Plněné kuřecí řízky (závitky)
Suroviny dle počtu řízků, v tomto případě 4
- větší kuřecí řízky
- anglická slanina (nebo šunka)
- 6-8 slabších párků (já použil párky Apetito,
- ale každý si může dát takové, jaké má rád)
- menší cibule
- normální máslo
- sůl
- pepř
- koření na drůbež
- grilovací koření
- hotová jíška (nebo mouka)
- na zahuštění výpeku (není podmínkou)
Postup přípravy receptu
Kuřecí řízky opatrně rozkrojíme "na motýla" (vznikne krásný velký řízek na závitek) a dáme pozor, abychom je neprořízli. Poté opatrně naklepeme, po obou stranách osolíme, trošku opepříme a posypeme kořením na drůbež. Poklademe anglickou slaninou (nebo šunkou), dáme překrojené párky, zabalíme a dáme do pekáčku .
Závitky v pekáčku posypeme grilovacím kořením a poklademe plátky másla, cca půl cm silnými. Pekáček přiklopíme a dáme péct na 180°C, cca 1,5 hodiny. Během pečení závitky občas poléváme výpekem. Po cca hodině odklopíme pekáček a půl hodinky pečeme odklopené, nezapomínáme ale polévat, aby se maso nevysušovalo. Kdo chce, může na závěr zahustit šťávu (výpek) moukou nebo jíškou .
Jako přílohu podáváme bramborovou kaši, brambory nebo mohou být i hranolky.
Poznámka od kuchařky
Je možné dát do závitků i menší plátek sýru, výpek (šťáva) tím dostane i trošku jinou chuť,nic tím nepokazíte a ničemu to nevadí. A na závěr ještě jedna omluva: na fotce s ingrediencemi chybí cibule; uvědomil jsem si to až ve chvíli, kdy jsem měl závitky zabalené - všem čtenářům se tímto omlouvám.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné kuřecí řízky (závitky)
K receptu nejsou žádné komentáře.
