Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bezová šťáva s vůní hřebíčku

Z bezových květů můžete připravit šťávu, která krásně voní po hřebíčku. Její využití najdete v hlavně v parných letních dnech, kdy pomůže zahnat žízeň. Příprava je snadná a s podrobným návodem ji zajisté zvládnete.

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jarka.R

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba louhování 24 hodin

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba louhování 24 hodin)

Bezová šťáva s vůní hřebíčku, a je hotovo :)
a je hotovo :)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 5 litrů

5litrů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 923 kJ /
7 391 kcal
Bílkoviny3,78 g
Tuky2,16 g
Vláknina12,42 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 47 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 832,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Otrhané květy ponoříme na 30 minut do studené vody. Květy tak zbavíme broučků a pylu. Krok 2: Do velké hrnce nalijeme vodu, přidáme hlavičky bezu a dáme vařit. Necháme krátce přejít varem, zhruba 5 minut a necháme chladnout a louhovat do druhého dne. Minimální doba louhování je 12 hodin, lépe 24 hodin. Krok 3: Druhý den přes plátýnko (nebo ubrousek) a cedník přecedíme bezové květy. Čistou bezovou vodu dáme opět vařit. Krok 4: Citrony oloupeme a očistíme od bílé kůry. Nakrájíme na malé kousky. Krok 5: Do menšího kastrůlku dáme půl litru vody, přidáme citrony, hřebíček a dáme svařit - zhruba 10 minut. Poté přecedíme. Krok 6: Vlijeme do bezové vody a přidáme cukr.
Promícháme, správná šťáva bude mít tmavou barvu. Krok 7: Abychom nemuseli přidávat kyselinu citronovou, musí mít šťáva teplotu minimálně 60 °C. Nevaříme. Cukr necháme rozpustit, místo bílého můžeme nahradit třtinovým cukrem a takto "předvaříme" ještě asi 20 min. Krok 8: Hotovou šťávu opatrně sléváme do předem sterilovaných, vodotěsných lahví a pevně zazátkujeme. Necháme vychladnout.
TIP: Jak se dělá bezová šťáva za studena
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2017

Poznámka autora Jarka.R

Šťáva má dva plusy: přípravu zvládne i úplný začátečník, navíc je bez konzervantů a jako bonus je voní krásně hřebíčkem. Zažene žízeň v letním horku, ale osladí i bezovou limonádku, která bude mým dalším receptíkem.

Květy sbíráme ideálně za sluníčka, ne po dešti. Nedáváme je do igelitového pytlíku, aby se nezapařily. Květy nesbíráme u silnice.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bezová šťáva s vůní hřebíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NrY6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bezová šťáva s vůní hřebíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NrY6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Jarka.R přidal nové fotografie! 8. 6. 2017 19:51

Bezová šťáva s vůní hřebíčku, a je hotovo :)

Bezová šťáva s vůní hřebíčku, Bezová šťáva bez konzervantů

Bezová šťáva s vůní hřebíčku

Bezová šťáva s vůní hřebíčku Další 2 fotky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bezová štáva z plodů, bezová šťáva, bezová šťáva z plodů recept, bezová šťáva recept, šťáva z bílého bezu, recept na bezovou stavu, bezová štáva bez konzervantu, bábovka z bezových květů, bezové květy je nejlépe trhat, bezová šťáv recept, šťáva z bezových plodů, bezova stava s trtinovym cukrem, štava bílí bez, bezový sirup s hřebíčkem, štáva bezového květu, štáva bezových květů, bezova stava sterilizovana, bezinkova štava s hřebíčkem, bezinková štava se třtinovým cukrem, bezová štáva příprava

Suroviny:
voda, citron, koření hřebíček, cukr krupice

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]