Zdravá brokolicová polévka s chia semínky

Polévky Doba přípravy: 20 minut 0 názorů

Polévky Doba přípravy: 20 minut 0 názorů

Suroviny 4 porce

1 celá brokolice
800 ml vody
1 zeleninový bujón nebo vývar
1/2 hrnku jarní cibulky nebo porku
2 malé plátky celeru
1 lžička kurkumy
1 lžička koriandru
1 polévková lžíce chia semínek
3 lístky medvědiho česneku
sůl
pepř
smetana na zahuštění
kysaná smetana na dochucení

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve dáme vařit vodu, do které vložíme plátky celeru a bujón. Mezitím nakrájíme brokolici na malé růžičky a zbavíme ji hlavního košťálu (tvrdé části).

  2. Jakmile začne voda vřít, vložíme brokolici do vývaru a povaříme cca 3-4 minuty, aby neztratila svoji barvu. Přidáme lžičku kurkumy, koriandru, pórek nebo jarní cibulku, dle chuti sůl a pepř a nakonec chia semínka a nasekaný medvědí česnek.

  3. Pomocí ponorného mixéru rozmixujeme do hladka. Na zahuštění přidáme cca polovinu kelímku smetany na šlehání.

  4. Při podávání můžeme dát do středu polévky lžičku zakysané smetany a posypeme čerstvou pažitkou.
    Můžeme pro větší zasyceni přidat plátek slunečnicového chleba se semínky. Ale je skvělá i bez něj.

Poznámka od kuchařky

Chia semínka krásně obohatí polévku a celkově je zdravou alternativou, když někomu semínka nechutnají např. v jogurtu. Medvědí česnek pomáhá snižovat krevní tlak a čistí krev. Tento recept zvladne i naprostý začátečník:-)

Přeji dobrou chuť.

Komentáře k receptu Zdravá brokolicová polévka s chia semínky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: chia polévka zdrava brokoliciva polevka recept na zdravou brokolicovou polévku chia semínka v polévce polevka s chia semínek polevka s chia brokolicová polévka kysaná smetana