Brokolicová polévka
Polévky jsou prakticky nezbytnou součástí našich jídelníčků. Jednou z polévek, která je velmi snadná a rychlá na přípravu, je tato brokolicová. Zpracujete do ní celou brokolici a navíc ji můžete doplnit jednoduchými nočky z vajíčka a mouky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 618 kJ / 1 104 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,47 g |
| Tuky | 68,36 g |
| Vláknina | 41,60 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodík | 201 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 45,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z brokolice odřízneme všechny košťály, i ty nejmenší. Stonek brokolice oloupeme od dřevnatého povrchu.
Krok 2: Košťály i oloupaný stonek nakrájíme na menší kousky a v troše osolené vody je vaříme 8–12 minut do změknutí.
Krok 3: Vše pak rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 4: Zbylé růžičky brokolice rozkrájíme na kousky velikosti sousta.
Krok 5: Na másle osmahneme mouku do světlé jíšky. Zalijeme ji zeleninovým vývarem nebo vodou a pečlivě rozmícháme, aby nevznikly hrudky.
Krok 6: Přidáme rozmixované košťály. Za stálého míchání vaříme 8–10 minut, aby se jíška dobře provařila.
Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Krok 7: Pokud chceme do polévky přidat i nočky, smícháme vejce, sůl dle chuti, dvě lžíce vody a tolik hrubé mouky, aby vzniklo polotuhé těstíčko. Krok 8: Těstíčko následně protlačíme přes haluškovač do vroucí polévky. Přidáme i růžičky brokolice a krátce je povaříme.
Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Krok 7: Pokud chceme do polévky přidat i nočky, smícháme vejce, sůl dle chuti, dvě lžíce vody a tolik hrubé mouky, aby vzniklo polotuhé těstíčko. Krok 8: Těstíčko následně protlačíme přes haluškovač do vroucí polévky. Přidáme i růžičky brokolice a krátce je povaříme.
Zveřejněno 21. 6. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brokolicová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mq93
Moje poznámka
Brokolicová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mq93
Nejnovější recepty
Ořechy v čokoládě
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánka z pečené dýně s pomazánkovým máslem
Přidáno před 8 hodinami
Mini bramborové placičky
Přidáno před 8 hodinami
Žampiony na másle s česnekem
Přidáno před 9 hodinami
Ohnivá játra s bramboráčky
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí medailonky s pohankou a pečenou mrkví
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
zvon23 před 5 hodinami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
23232 před 6 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
anyge před 6 hodinami
Langoše výborné
olina119 před 7 hodinami
Domácí utopenci
Simona Maskova před 7 hodinami
Rychlé ořechové řezy - hrnkové
mystery před 7 hodinami
Vepřová játra na halali
Kratule před 9 hodinami
Brambory se šunkou v pórkové omáčce
Lucie1001 před 10 hodinami
Cupcaky s vanilkovým krémem
Eliskaa135 před 10 hodinami
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Fitulka před 11 hodinami
Tématické fráze:
brokolicová polévka,
brokolicová polévka recept,
stonek z brokolice,
recepty z brokolice polévka,
brokolicova polévka namasle,
polévka s brokolicí,
brokolice použití stonku,
recepty brokolicová polévka,
recepty-brokolice,
máslová polévka vyvar,
použití košťálu z brokolice,
brokolice polévka,
stonek brokolice,
brokolicova polevka s kusy brokolice,
máslová brokolice,
vařit z mála surovin,
co se stonky brokolice,
brokolicová polévka košťál uvaříme zvlášť,
brokolice máslová,
brokolic oba polevka
Suroviny:
brokolice,
máslo,
vývar zeleninový,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
mouka hrubá,
sůl,
voda
Komentáře (7)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0