Sírovec v trojobalu

Včera "TO" manžel přinesl domů, když na "TO" narazil na vrbách při splouvání řeky. Vůbec jsem k tomu neměla důvěru, obzvláště potom, co se nám tchán přiotrávil špatně připravenými žampiony. Ale krásně to vonělo a po identifikaci podle obrázků z nettu jsem to naložila na noc do mléka, pak krátce povařila v osolené vodě, osušila, okořenila, obalila, usmažila...naprosto vynikající. Do rána jsme to přežili Mám další houbu, kterou znám a můžu sbírat. Dnes se manžel vydá pro ty ostatní, které tam raději nechal

54janina54: sírovec som aj opekala len tak na panvici na oleji, osolila...tiež skvelé!

Sírovec u nás roste na švestkách. Vyzkouším tuto variantu, já ho dělám na kari a podávám s rýží. Je skutečně výborný

Jana Remkova: rastie na stromoch, nedá sa popliesť s iným druhom drevokaznej huby už kvôli farbe...len treba zbierať mladé plodnice. Ak ju uvidíš niekde, spomeň si na mňa...

Hmm, tu houbu vůbec neznám. Někdy mne mrzí, že houby znám ne příliž dobře, určitě bych nepohrdla

hosta: Ja som ho našla na vŕbe pri rieke, bol vysoko, dočiahla som len na časť, zvyšok obral na druhý deň manžel, je vyšší. Možno pre tú výšku nemal sírovec zemitú chuť. A rezeň nazaj pripomínal chuťovo kuracie mäso, čo ma dosť prekvapilo...a vôbec sa nenacucal olejom, ako majú huby vo zvyku.

Sírovec je super - zvláště z vrb a topolů, méně z dubu a akátu. Pokud roste nízko u země, je dobré jej namočit na nějaký čas - do rána - do mléka, ztratí "zemitou" chuť. Mně připomíná kuřecí řízek - ne nadarmo se mu říká "chicken of the woods"