Adžika - zeleninová pasta

Pokud máte rádi pikantní pokrmy, vyzkoušejte tuto arménskou zeleninovou pochoutku, kterou využijete při dušení či pečení masa, při grilování a na ochucení různých zeleninových i masových směsí. Je výborná i do pomazánek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 65 min

125 min (60 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 566 kJ / 7 306 kcal
Bílkoviny	104,00 g
Tuky	273,07 g
Vláknina	253,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	19,38 g
Sůl	47,00 g
Sacharidy	1 015,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a očištěnou zeleninu s oloupanými jablky zbavených jádřinců a zelenou natí pomeleme na masovém mlýnku. Krok 2: Dáme do velkého hrnce, přidáme ocet, cukr, olej a sůl, přivedeme k varu a dusíme pod pokličkou asi 60 minut. Občas promícháme, aby se směs nechytala ke dnu hrnce. Pokud máme příliš vodnatá rajčata, můžeme tekutinu nechat odpařovat vařením bez pokličky. Krok 3: Přidáme chilli papričky podle chuti, petrželovou nať, případně dosolíme. Krok 4: Horkou zeleninovou pastou plníme čisté suché sklenice, které pevně uzavřeme čistými víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme tak asi 5 minut. Pak sklenice otočíme zpět a necháme zcela zchladnout. Skladujeme v suchu a temnu odkud je budeme odebírat dle potřeby. Krok 5: Zeleninovou směs můžeme podávat k pečenému nebo grilovanému masu, přidávat pod maso během pečení, dochucovat masové směsi...

Omytou a očištěnou zeleninu s oloupanými jablky zbavených jádřinců a zelenou natí pomeleme na masovém mlýnku.
Dáme do velkého hrnce, přidáme ocet, cukr, olej a sůl, přivedeme k varu a dusíme pod pokličkou asi 60 minut. Občas promícháme, aby se směs nechytala ke dnu hrnce. Pokud máme příliš vodnatá rajčata, můžeme tekutinu nechat odpařovat vařením bez pokličky.
Přidáme chilli papričky podle chuti, petrželovou nať, případně dosolíme.
Horkou zeleninovou pastou plníme čisté suché sklenice, které pevně uzavřeme čistými víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme tak asi 5 minut. Pak sklenice otočíme zpět a necháme zcela zchladnout. Skladujeme v suchu a temnu odkud je budeme odebírat dle potřeby.
Jak připravit sklenice na zavařování?
Zeleninovou směs můžeme podávat k pečenému nebo grilovanému masu, přidávat pod maso během pečení, dochucovat masové směsi...

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Adžika - zeleninová pasta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EEqg

Zeleninová pasta (bujonka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janatka 70 min

Zeleninová pasta k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Papriková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 60 min

Adžika směs z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 40 min

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 1530 min

Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 495 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Pálivé chutě
Bylinky
Rajčata
Jablka
Zelenina
Vaření
Letní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Pikantní chutě
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Adžika - zeleninová pasta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EEqg

Náhodný recept

Světlý kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 12 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 13 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 22 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla Hodnocení 25×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Jak připravit sklenice na zavařování? Je potřeba horká voda na sklenice i víčka Hodnocení 6×

Jak připravit sklenice na zavařování? Je potřeba horká voda na sklenice i víčka

Adina Mandlová si půjčovala kuchaře od Vlasty Buriana a nechávala si připravovat paštičky se sýrovou pěnou

„O svatém Anselmě semeno do země“ aneb Co nám říkají pranostiky na duben? Naši předkové se jimi řídili

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

bodie před 8 hodinami

Kapr na zelenině

Blofas před 9 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Surmei před 10 hodinami

Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou

E. J. K. před 11 hodinami

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

chocho před 11 hodinami

Malinový koláč s pudinkem

Kamil1 před 11 hodinami

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta Videorecept

Cerpes před 12 hodinami

Tématické fráze:
adžika recept, adžika recepty, adžika, zeleninova pasta k masu, adzika top recepty, zeleninová pasta recept, zeleninova pasta, recept adžika, manlovo zeleninová pasta, čilli pasta top recepty, recept na adžiku, adzika recept, zeleninová dochucovací pasta, sterilovaná adžika, hadzika recepty, zeleninová dochucovací pasta recept, domácí chilli pasta z jablek, adzika chilli pasta, zeleninový salát s s houbami, recepty - adžika

Suroviny:
rajče, cibule, paprika čerstvá červená, jablko, mrkev, česnek, nať petrželová, chilli paprika čerstvá, olej, ocet, cukr krupice, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Adžika - zeleninová pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 125 min

Tvarohové lívance podle Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MiskaKulicka 25 min

Hříbkové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Čočkový salát s mrkví - vegan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amy.Stoker7

Žampiónová směs k rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 45 min

Adžika - zeleninová pasta

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém