Čočkový salát s mrkví - vegan
Dietní recepty , Veganské 3 názory
Suroviny
- - 200 g čočky
- - 1-2x mrkev
- - 1x sojanéza (nebo tofunéza)
- - 1x cibule
- - 1x bobkový list
- - sůl
- - pepř
Postup přípravy receptu
Čočku namočíme na hodinku do vody. Vodu si slijeme, přilijeme novou a vaříme s bobkovým listem dokud nezměkne. Ke konci vaření osolíme.
Mezitím si nakrájíme na drobno cibuli a nastrouháme mrkev (já strouhám nejprve jednu, pokud je jí málo, přidám druhou).
Po dovaření čočku scedíme, vyhodíme bobkový list a smícháme s cibulí a mrkví. Přidáme sojanézu a vše dohromady promícháme. Dochutíme solí a pepřem, i když někdy není potřeba :). Salát je výborný s čerstvým pečivem :)
Poznámka
Takto připravený salátek je veganský pouze z rostliných surovin, tzn. bez použití surovin živočišného původu (mléko, maso, vejce, sýr).
Veganská výživa je velmi zdravá a bohatá na vitamíny, viz. webové stránky, na kterých se dozvíte více:
Veganské recepty:
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čočkový salát s mrkví - vegan
