Adžika - zeleninová pasta
Pokud máte rádi pikantní pokrmy, vyzkoušejte tuto arménskou zeleninovou pochoutku, kterou využijete při dušení či pečení masa, při grilování a na ochucení různých zeleninových i masových směsí. Je výborná i do pomazánek.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 30 566 kJ / 7 306 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,00 g |
| Tuky | 273,07 g |
| Vláknina | 253,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19,38 g |
| Sůl | 47,00 g |
| Sacharidy | 1 015,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omytou a očištěnou zeleninu s oloupanými jablky zbavených jádřinců a zelenou natí pomeleme na masovém mlýnku.
Krok 2: Dáme do velkého hrnce, přidáme ocet, cukr, olej a sůl, přivedeme k varu a dusíme pod pokličkou asi 60 minut. Občas promícháme, aby se směs nechytala ke dnu hrnce. Pokud máme příliš vodnatá rajčata, můžeme tekutinu nechat odpařovat vařením bez pokličky.
Krok 3: Přidáme chilli papričky podle chuti, petrželovou nať, případně dosolíme.
Krok 4: Horkou zeleninovou pastou plníme čisté suché sklenice, které pevně uzavřeme čistými víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme tak asi 5 minut. Pak sklenice otočíme zpět a necháme zcela zchladnout. Skladujeme v suchu a temnu odkud je budeme odebírat dle potřeby.
Krok 5: Zeleninovou směs můžeme podávat k pečenému nebo grilovanému masu, přidávat pod maso během pečení, dochucovat masové směsi...
Zveřejněno 10. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Adžika - zeleninová pasta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EEqg
Moje poznámka
Adžika - zeleninová pasta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EEqg
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 5 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 6 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
michaelka.to před 1 hodinou
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 2 hodinami
Míši opilý perník
Jan Nemec před 3 hodinami
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 4 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 7 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 8 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 8 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 8 hodinami
Tématické fráze:
adžika recept,
adžika recepty,
adžika,
zeleninova pasta k masu,
adzika top recepty,
zeleninová pasta recept,
zeleninova pasta,
recept adžika,
manlovo zeleninová pasta,
čilli pasta top recepty,
recept na adžiku,
adzika recept,
zeleninová dochucovací pasta,
sterilovaná adžika,
hadzika recepty,
zeleninová dochucovací pasta recept,
domácí chilli pasta z jablek,
adzika chilli pasta,
zeleninový salát s s houbami,
recepty - adžika
Suroviny:
rajče,
cibule,
paprika čerstvá červená,
jablko,
mrkev,
česnek,
nať petrželová,
chilli paprika čerstvá,
olej,
ocet,
cukr krupice,
sůl
Komentáře (1)