Křupavé rohlíky se salámovým sýrem

RubyRom Kuchařka: RubyRom

Doba přípravy: asi 30 minut +kynutí +pečení 8 ks Slané pečivo 6 názorů

Suroviny

250 g polohrubé mouky
100 g kukuřičné mouky
lžička soli
trochu pepře
100 g sádla
300 ml vlažné vody
300 g salámového sýra
1 vejce
1/2 kostky droždí
Kvásek :
rozdrobené droždí
trocha vlahého mléka
špetka cukru
trošku mouky
mouka na podsypání
1 vejce na potření
na posyp sezam
nebo sůl a kmín
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy dáme polohrubou mouku a kukuřičnou, promícháme se solí a uděláme důlek, do kterého vlijeme připravený kvásek. Přidáme vejce pokojové teploty, pepř, vlahé rozpuštěné sádlo, vlažnou vodu, vše dobře propracujeme a necháme vykynout.

  2. Pak těsto rozdělíme na dva díly a každý rozválíme dokulata, potřeme rozšlehaným vajíčkem a rozkrojíme na 4 díly. Každý díl poklademe třemi plátky sýra a zavineme. Na plechu necháme ještě chvíli rohlíky kynout, pak je potřeme vajíčkem a libovolně posypeme.

  3. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. dozlatova .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Křupavé rohlíky se salámovým sýrem

  • RubyRom RubyRom(autorka receptu)

    magdalenka: cítit tam není, ale udělá těsto křehčí, ale nemusíte ji tam dávat , prostě místo ní dejte polohrubou.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    RubyRom: :-K prosím a tá kukuričná múka v tom je cítiť? Ešte som ju do pečiva nepoužila.

    Odpovědět

  • RubyRom RubyRom(autorka receptu)

    magdalenka: sýr se salámem by vůbec nebyl v tomto receptu na škodu. Záleží jen na chuti co kdo si tam chce dát.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ďakujem, najprv som myslela, že ide o syr, v ktorom je saláma...:-8 V podstate ide o tenké plátky syra.

    Odpovědět

  • RubyRom RubyRom(autorka receptu)

    magdalenka: Kupuji v lídlu , je krájený na kolečka a v balení je 300 g. Název má salámový sýr, ale použít se dá samozřejmě jakýkoliv jiný.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ahoj, nie som si istá pojmom "salámový sýr". Môžeš bližšie popísať? Ďakujem.

    Odpovědět

Tématické fráze: veka z kukuřičné mouky chlebíčková veka kukuřičná mouka recepty

Zapomněl/a jsem heslo