Polévka z rybích odřezků

Name: Polévka z rybích odřezků
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: asi 300 g rybích odřezků; sůl a pepř; 1 l vody; 1 mrkev; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 cibule; hrst petrželky; 2 brambory; kousek máslo

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

RubyRom

Snadný

Polévka z rybích odřezků, Polévka z rybích odřezků — Polévka z rybích odřezků

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

300 g 300 g rybích odřezků

sůl a pepř

1 l 1 l vody

1 1 mrkev

1 stonek 1 stonek řapíkatého celeru

1 1 cibule

hrst hrst petrželky

2 2 brambory

kousek kousek máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	545 kJ / 130 kcal
Bílkoviny	3,48 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	25,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Odřezky z ryb uvaříme v osolené vodě. Přecedíme. Krok 2: Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, zeleninu, brambory, zalijeme vývarem, nasekanou petrželku. Povaříme, rozmixujeme. Podle potřeby dochutíme polévkovým kořením. Krok 3: Podáváme s opečenými krutonky.

Odřezky z ryb uvaříme v osolené vodě. Přecedíme.
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, zeleninu, brambory, zalijeme vývarem, nasekanou petrželku. Povaříme, rozmixujeme. Podle potřeby dochutíme polévkovým kořením.
Podáváme s opečenými krutonky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z rybích odřezků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rL8

Gulášovka z odřezků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 75 min

Polévka z odřezků zeleného chřestu a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 20 min

Uzená krémová polévka z cuketových odřezků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova 30 min

Škvarečky ze odřezků vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

neamy 60 min

Vepřové odřezky s fenyklem a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Polévka z vepřových kostí nebo odřezků s domácími nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 45 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 110 min

Zobrazit více

Ryby
Polévky
Rybí polévky
Krémové polévky

Bylinky
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Restování
Sváteční recepty
Vánoce
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Polévka z rybích odřezků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rL8

Komentáře (4)

RubyRom přidala nové fotografie! 20. 1. 2026 21:38

casino 6. 3. 2018 18:29

Toto je přece skoro regulérní rybí polévka

Vařívám obvykle z kapra a "polévkové koření" bych nepoužil

...ale možná to pramení i z toho, že pokud kapra zbavím "kožucha" (kvůli některým stolovníkům) tak kůži použiji na vývar

No, ale moc o tom nemluvím, že

RubyRom 6. 3. 2018 18:35

casino: Já jsem dělala filátka z čerstvých pstruhů a odřezky jsem použila na vývar, ale kůži máme rádi na filátkách , takže na vývar kůže nebyla. No a to polévkové koření holt někdy používám, jsem občas takový barbar