Přírodní kotleta s šunkovo-sýrovým vejcem

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: 35 min 4 porce Vepřové maso 2 názory

Suroviny

4 kotlety
sůl
pepř
plnotučná hořčice (na pomazání kotlet)
pesto ze sušených rajčat (na pomazání kotlet)
olej
Na vajíčka:
4 kusy vajec
špetka soli
pepř
4 lžíce nastrouhaného parmazánu nebo podobného sýra
100 g nadrobno nakrájené šunky
pažitka na posypání vajec (nemusí být)
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran potřeme hořčicí.
    Z jedné strany potřeme pestem ze sušených rajčat.

  2. V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a kotlety nejdříve zprudka opečeme ze strany, kterou jsme potřeli pestem, pak z druhé strany. Z každé strany asi 2-3 minuty. Plamen stáhneme, podlijeme trochou vody a ještě tak 10-15 minut dusíme a odstavíme.

  3. Troubu rozpálíme na 230 stupňů, použijeme horký vzduch, pokud máme.

  4. Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky.
    Bílky se špetkou soli ušleháme hodně do tuha. Když misku obrátíme, bílky nesmí vytékat. Pak k nim přidáme nastrouhaný parmazán, na kostičky nakrájenou šunku a opatrně promícháme.

  5. Do pekáčku na pečící papír uděláme 4 hromádky z bílků, do každého uděláme jamku. Vložíme je do trouby a pečeme 3 minuty. Pak je vyjmeme, pokud je potřeba, důlky malinko prohloubíme, do každého vložíme žloutek a pečeme další 3 minuty.

  6. Kotlety podáváme s vejcem a vařenými brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 175 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Přírodní kotleta s šunkovo-sýrovým vejcem

Tématické fráze: recept na přírodní kotlety kotleta s vejcem přírodní kotleta kotleta s varenymi vejci kotleta s šunkou a vejcem recepty kotleta s vejcem kotleta se šunkou a sýr recepty z vepřové kotlety přírodní kotleta se šunkou a vejcem přírodní kotlet kotlet se šunkou a vejcem recept

Zapomněl/a jsem heslo