Hovězí guláš na pivu zahuštěný bramborou

1 kg 1 kg hovězího šálu z mladého býčka (část hovězího zadního, ale ne úplně tak libová jako na roštěnky nebo svíčkovou)

6 ks 6 ks velkých cibulí

0,5 l 0,5 l piva (dala jsem Birell, ale může být jakékoliv 10°, třeba i černé, bude tím tmavší barva guláše)

1 lžička 1 lžička hrubozrnné soli

3 lžičky 3 lžičky rajského protlaku

1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého chilli

1 lžička 1 lžička uzené mleté papriky

1,5 lžíce 1,5 lžíce sladké mleté papriky

cca 0,5-0,75 l cca 0,5-0,75 l vody

1 1 velká strouhaná brambora

2 lžíce 2 lžíce másla

3 lžíce 3 lžíce slunečnicového oleje