Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Name: Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení těstovin pappardelle; 1 mladá cuketa; 1 šalotka; 2 porce lososa; 1 panna cucina (hustá italská smetana); 2 lžíce olivového oleje; 1-2 stroužky česneku; sůl; bíly pepř; Dále na ozdobu:; červený pepř; rukola

Pappardelle jsou italské těstoviny, nudle široké 2-3 cm. Podáváme je se smetanovou omáčkou, ve které je orestovaná cuketa, šalotka a česnek. Na závěr do omáčky vložíme lososa opečeného na olivovém oleji a natrhaného na kousky.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

medanek

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	931 kJ / 223 kcal
Bílkoviny	1,43 g
Tuky	21,04 g
Vláknina	3,47 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a škrabkou uděláme jemné plátky, šalotku pokrájíme na kostičky a česnek utřeme. Krok 2: Těstoviny uvaříme podle návodu na obale. Krok 3: Lososa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a potřeme z obou stran olejem, osolíme, opepříme a dáme péct do vyhřáté trouby na 220 °C, přibližně 15 minut. Krok 4: Do osolené vroucí vody dáme cuketu povařit max. 2 minuty a ihned přendáme do studené vody. Krok 5: Na pánvi osmažíme šalotku, přidáme česnek, sůl, pepř, necháme rozvonět a přilijeme asi tak 1 dl smetany.
Párkrát zamícháme a přidáme těstoviny, cuketu a na kousky natrhaného lososa. Krok 6: Hotové dáme na talíř, pokapeme ještě smetanou, přizdobíme rukolou a trochou červeného pepře (nemusí být).

Cuketu omyjeme a škrabkou uděláme jemné plátky, šalotku pokrájíme na kostičky a česnek utřeme.
Jak poznat mladé cukety
Těstoviny uvaříme podle návodu na obale.
Lososa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a potřeme z obou stran olejem, osolíme, opepříme a dáme péct do vyhřáté trouby na 220 °C, přibližně 15 minut.
Chyby při zpracování lososa a jak jim předejít
Do osolené vroucí vody dáme cuketu povařit max. 2 minuty a ihned přendáme do studené vody.
Na pánvi osmažíme šalotku, přidáme česnek, sůl, pepř, necháme rozvonět a přilijeme asi tak 1 dl smetany.
Párkrát zamícháme a přidáme těstoviny, cuketu a na kousky natrhaného lososa.
Hotové dáme na talíř, pokapeme ještě smetanou, přizdobíme rukolou a trochou červeného pepře (nemusí být).

TIP: Losos - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rGB

Těstoviny v cuketové omáčce s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Pappardelle s mořskou treskou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenty 30 min

Těstoviny s lososem ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 20 min

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Pappardelle all Arrabbiata

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Zobrazit více

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 90 min

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 420 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 80 min

Vrstvená domácí šunka, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 150 min

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 300 min

Zobrazit více

Ryby
Těstoviny
Losos

Cuketa
Vaření
Pečení
Smažení
Česká kuchyně
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rGB

Náhodný recept

Krémový koláč z bílé čokolády a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 6 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 18 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 21 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

14 receptů
14 nejrychlejších obědů pro milovníky těstovin: Inspirujte se výběrem z receptáře

11 foto Hodnocení 7×
Nejoblíbenější recepty s lososem: Připravte si jednoduché a chutné rybí pokrmy

Přečtěte si

Těstoviny a žampiony spolu tvoří chutný celek. Přinášíme nápady, jak je kombinovat

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejoblíbenější recepty s lososem: Připravte si jednoduché a chutné rybí pokrmy Hodnocení 7×

Nejoblíbenější recepty s lososem: Připravte si jednoduché a chutné rybí pokrmy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 nejrychlejších obědů pro milovníky těstovin: Inspirujte se výběrem z receptáře

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe? Hodnocení 27×

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá ořechová bábovka

Anna.Milkova před 17 minutami

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Missa25 před 24 minutami

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

vavravictoria1 před 36 minutami

Klasická koprová omáčka s vejcem

frantisek66 před 1 hodinou

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Pisarak před 1 hodinou

Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem

Pisarak před 1 hodinou

Toskánský bůček

poirotka před 2 hodinami

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

pavelcicha před 2 hodinami

Zadělávaná mrkev s hráškem

Mimino před 3 hodinami

Čevapčiči

Hypnos před 4 hodinami

Tématické fráze:
papardelle s lososem, losos s těstovinami a cuketa, panna cucina, papardele s cuketou, papardele s .cuketou, papardele těstoviny, recept na losos s papardele, zapečené pappardelle s lososem, losos s těstovinami a s cuketou, těstoviny paperdelle, testovuny s lososema cuketou recepty, losos s testovinami cuketou a rajčaty, cuketa na jemné plátky, pappardelle recept, lososove těstoviny s cuketou, losos těsatoviny cuketa, losos s cuketou a těstovinami, papardelle s cuketou, těstoviny recept

Suroviny:
pappardelle, cuketa, cibule šalotka, losos, olej olivový, česnek, sůl, pepř bílý, pepř červený, rukola

Naposledy jste si prohlédli

Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Bramborový krém s pórkem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 30 min

Těstovinové mušle plněné špenátovou směsí a s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dadula

Sýrové nočky z odpalovaného těsta do drůbeží polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Lesnická krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 60 min

Těstoviny pappardelle s cuketou a lososem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

14 receptů 14 nejrychlejších obědů pro milovníky těstovin: Inspirujte se výběrem z receptáře

11 foto Hodnocení 7× Nejoblíbenější recepty s lososem: Připravte si jednoduché a chutné rybí pokrmy

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 receptů
14 nejrychlejších obědů pro milovníky těstovin: Inspirujte se výběrem z receptáře

11 foto Hodnocení 7×
Nejoblíbenější recepty s lososem: Připravte si jednoduché a chutné rybí pokrmy

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém