Hermelín grilovaný ve slanině s meruňkovým přelivem
mika59
Suroviny
- 2 hermelíny
- delší plátky slaniny
- pepř
- chilli
- provensálské koření
- olivový olej
- Přeliv:
- 3-4 meruňky (podle velikosti)
- lžička másla
- lžička cukru
- lžička sladké chilli omáčky
- lžička citronové šťávy (podle kyselosti meruněk)
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- špetka soli a pepře
Postup přípravy receptu
Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Na másle rozpustíme cukr a přidáme meruňky. Dusíme společně se zbylými surovinami do měkka a dochutíme podle chuti. Nakonec promixujeme.
Sýry potřeme malinko olejem, okořeníme a zabalíme do slaniny (použila jsem dva dlouhé plátky na jeden sýr). Rozpálíme grilovací pánev nebo gril a začneme grilovat sýr, spojem ze slaniny dolů.
Po chvíli se sýr zespodu nafoukne, otočíme ho a grilujeme z druhé strany. Že je hotový, poznáme podle toho, že bude nafouknutý celý. Podáváme ihned, přelitý meruňkovým přelivem, na listech salátu, lehce pokapaných chilli omáčkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 157 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hermelín grilovaný ve slanině s meruňkovým přelivem
-
Ty brďo, na první pohled to vypadá, jako větrník
