Nejchutnější pizza těsto

Name: Nejchutnější pizza těsto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italská
Ingredients: Těsto:; 500 hladké mouky; 250 ml vody; 1 kostka droždí; cukr; sůl; 3 PL olivového oleje; 2 PL bílého jogurtu

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Anonym159

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 3

Těsto:

500 500 hladké mouky

250 ml 250 ml vody

1 kostka 1 kostka droždí

cukr

sůl

3 PL 3 PL olivového oleje

2 PL 2 PL bílého jogurtu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 428 kJ / 341 kcal
Bílkoviny	7,90 g
Tuky	32,17 g
Vláknina	3,36 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	3,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, zalijeme trochou vlažné vody a rozmícháme. Z toho nám vznikne kvásek, který necháme 5-10 minut na teplém místě, dokud se na něm nezačnou dělat bublinky. Krok 2: Do mísy dáme 250 ml vody, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce bílého jogurtu, 500 g hladké mouky a nakonec přilijeme vzešlý kvásek. Začneme míchat vařečkou a po chvilce můžeme začít hníst rukama. Budeme hníst do té doby, než se těsto nebude lepit a bude vcelku. Pokud se nám těsto lepí, můžeme přisypat trochu mouky. Až je těsto hotové, vymažeme mísu s těstem olivovým olejem, aby se nám těsto nepřilepilo ke stranám mísy. Poté mísu s těstem přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo, kde necháme cca 40-60 min. kynout. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 3 části, které zpracujeme do kuličky a dáme na nějaký tác, přikryjeme utěrkou, a necháme ještě cca 15 min. kynout. Z každé části vyválíme tenkou placku. Pokud chcete těsto kulaté, tak si vezměte talíř nebo tác, podle kterého těsto oříznete. Nakonec pomažete rajčatovým základem a přidáte suroviny dle vašeho výběru. Poté dáme do trouby na 180°C na dobu pečení 20-30 min, záleží na vaší troubě.

Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, zalijeme trochou vlažné vody a rozmícháme. Z toho nám vznikne kvásek, který necháme 5-10 minut na teplém místě, dokud se na něm nezačnou dělat bublinky.
Do mísy dáme 250 ml vody, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce bílého jogurtu, 500 g hladké mouky a nakonec přilijeme vzešlý kvásek. Začneme míchat vařečkou a po chvilce můžeme začít hníst rukama. Budeme hníst do té doby, než se těsto nebude lepit a bude vcelku. Pokud se nám těsto lepí, můžeme přisypat trochu mouky. Až je těsto hotové, vymažeme mísu s těstem olivovým olejem, aby se nám těsto nepřilepilo ke stranám mísy. Poté mísu s těstem přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo, kde necháme cca 40-60 min. kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 3 části, které zpracujeme do kuličky a dáme na nějaký tác, přikryjeme utěrkou, a necháme ještě cca 15 min. kynout. Z každé části vyválíme tenkou placku. Pokud chcete těsto kulaté, tak si vezměte talíř nebo tác, podle kterého těsto oříznete. Nakonec pomažete rajčatovým základem a přidáte suroviny dle vašeho výběru. Poté dáme do trouby na 180°C na dobu pečení 20-30 min, záleží na vaší troubě.