Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Kuře se zálivkou winaigrette
Suroviny
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnoty
| Energie | 5 420 kJ / 1 295 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,41 g |
| Tuky | 108,63 g |
| Vláknina | 7,25 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodík | 437 mg |
| Sůl | 0,81 g |
| Sacharidy | 42,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Zdroj: Libuše Vlachová: Co chutná v Evropě, 1979, Avicenum
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
18. 8. 2018 18:43
podle klasického receptu do vinaigrette / octíček/ vinný ocet a dijonská hořčice patří. Ovšem ve zmíněné knize je recept na vinaigrette zálivku uveden tak, jak jej napsala autorka
18. 8. 2018 17:59
Nechybí v té zálivce vinný ocet?
18. 8. 2018 16:15
EvaHora: však já se jen ptám, protože mi to vážně přišlo dlouho
, takže teď to jen vaříte? Nebo to dáte i zapéct? Pokud ano, bylo by dobré to do receptu dopsat, já bych to určitě na barvu zapekla
, takže teď to jen vaříte? Nebo to dáte i zapéct? Pokud ano, bylo by dobré to do receptu dopsat, já bych to určitě na barvu zapekla
18. 8. 2018 16:07
Ach, Casino. Co má být? Napsala jsem recept tak, jak jsem podle něj uvařila, a fotka mu přesně odpovídá. Jistě se s kuřetem i nádivkou dá dělat spousta jiných věcí. Vy to víte, já to vím, všichni kolem to vědí, tak o co jde? Dělejte si s tím, co chcete. Jako zkušený kuchař (zajisté) si na své otázky umíte odpovědět sám. Abychom se nezacyklili do nekonečného příběhu. Vy jste byl jeden z důvodů, proč jsem přestala chodit na labužníka.
Lenunka: Také jsem se trochu divila. Původně jsem kuře s touto nádivkou vařila 90 minut, protože recept uváděl jen "do měkka". Pak jsem ho vyndala na pekáč a pekla při 180°C 20 minut. Když jsem ho rozstřihla, prsní kost ještě pouštěla krev, takže jsem to celé vrátila na dalších 30 minut do trouby. Podobnou úpravu jsem zkusila i s běžnou houskovou nádivkou, kuře jsem ani nezašila, a nic se nerozvařilo.
Lenunka: Také jsem se trochu divila. Původně jsem kuře s touto nádivkou vařila 90 minut, protože recept uváděl jen "do měkka". Pak jsem ho vyndala na pekáč a pekla při 180°C 20 minut. Když jsem ho rozstřihla, prsní kost ještě pouštěla krev, takže jsem to celé vrátila na dalších 30 minut do trouby. Podobnou úpravu jsem zkusila i s běžnou houskovou nádivkou, kuře jsem ani nezašila, a nic se nerozvařilo.
18. 8. 2018 14:42
já se chci zeptat na ten čas, nebude po 120 minutách (to jsou dvě hodiny) vaření potopeného kuřete s nádivkou ze všeho jedna velká kaše? Aspoň bych kuře sešpendlila a svázala, ale i tak mi to přijde dlouho..... Mimochodem na té fotce to vypadá jako pečené.
. Mimochodem na té fotce to vypadá jako pečené.
18. 8. 2018 14:20
"Kuře (slepici) naplnit nádivkou, opéct na másle."
No, kam na to ty lidi choděj
PROČ to opékání
A voda studená, či vřelá?
Bych ptáka bez smažení utopil ve vroucí vodě
***
Pokud se do nádivky místo strouhanky použije "zítřejší" rohlík, pak ve výsledku je to jako nebe a dudy
(tedy při pečení, ale co to udělá při vaření, že? Myslím že nic, ale je to otázne)
No, kam na to ty lidi choděj
PROČ to opékání
A voda studená, či vřelá?
Bych ptáka bez smažení utopil ve vroucí vodě
***
Pokud se do nádivky místo strouhanky použije "zítřejší" rohlík, pak ve výsledku je to jako nebe a dudy
(tedy při pečení, ale co to udělá při vaření, že? Myslím že nic, ale je to otázne)
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 8 hodinami
Vepřový guláš
Přidáno před 10 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 12 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 13 hodinami
Snídaňový toust
Přidáno před 16 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Uzená krkovice se staročeským zelím
Pavelvan uvařila před 5 hodinami
Plátky panenky na másle
bohdana uvařila před 6 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Fitulka uvařila před 6 hodinami
Pstruh pečený v troubě
Fitulka uvařila před 6 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
Fitulka uvařila před 6 hodinami
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
maresdag uvařila před 6 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Javor uvařila před 7 hodinami
Pečené vepřové koleno
Jirik S uvařil před 8 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
panilek uvařila před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kuře se zálivkou jak naplnit kuře
Suroviny: kuře, máslo, maso vepřové mleté, strouhanka, mléko, játra, vejce, petrželka, pepř, sůl, tymián, mrkev, tuřín, cibule, pórek, celer, vývar, šťáva citronová, olej, pepř, sůl,
Kuře se zálivkou winaigrette
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3D2Q
21 názorů