Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Květák s těstovinami à la mozeček

Name: Květák s těstovinami à la mozeček
Yield: 4 - 5
Ingredients: menší květák (cca 500-600 g); 200 g libovější moravské slaniny nebo anglické, Váhalovy ...; 1 velká cibule (nebo dvě střední); máslo nebo olej; 5-6 vajec; cca 400 g těstovin (v suchém stavu); sůl; pepř mletý

recepty73

0 názorů

3. 11. 2018 18:16

Porce: 4 - 5

menší květák (cca 500-600 g)

200 g 200 g libovější moravské slaniny nebo anglické, Váhalovy ...

1 1 velká cibule (nebo dvě střední)

máslo nebo olej

5-6 5-6 vajec

cca 400 g cca 400 g těstovin (v suchém stavu)

sůl

pepř mletý

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 054 kJ / 3 598 kcal
Bílkoviny	103,72 g
Tuky	214,55 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	3,76 g
Sůl	9,16 g
Sacharidy	306,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky a dáme vařit doměkka v osolené vodě, poté scedíme a necháme okapat.
Na kousku másla nebo oleji osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které následně přisypeme na kostičky pokrájenou libovější slaninu a dále smažíme lehce dozlatova. Do smažené směsi přisypeme povařený okapaný květák, který šťouchadlem na brambory mírně rozbijeme na menší kusy, vše společně prohřejeme, přilijeme vejce, směs osolíme, opepříme a za občasného míchání smažíme do sražení vajec.
Těstoviny (kolínka, vřetena...) uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě, scedíme a vmícháme do slaninového květákového mozečku.
Podáváme například s okurkovým salátem.