Pečená vepřová kýta na zelenině a slanině

800 g 800 g vepřové kýty

100 g 100 g slaniny

1 1 pikantní klobása

1 1 kapie

5 5 kapustových listů

3 3 šalotky

2 2 mrkve

½ menšího celeru

1 1 větší brambor

2 2 jarní cibulky

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

pár kuliček kuliček červeného pepře

50 ml 50 ml vývaru nebo vody

Dále:

2-3 lžíce 2-3 lžíce sladké chilli omáčky

100 ml 100 ml šlehačky