Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

katysmile Kuchař: katysmile

Doba přípravy: 45 minut 4 porce Vepřové maso 5 názorů

Recept si neoblíbil žádný kuchař
Přidat další fotografii

Suroviny

500 g vepřové panenky
sůl
pepř
pesto z medvědího česneku nebo mletý špenát
listové těsto
vejce
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení s ventilátorem)
    Rozválíme listové těsto a přeneseme je na plech s pečícím papírem. Položíme na něj panenku, kterou osolíme, opepříme a potřeme z obou stran pořádnou vrstvou pesta z medvědího česneku.

  2. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a zabalíme panenku do těsta obdobně jako u štrúdlu. Opět celé potřeme vejcem, je možné ještě posypat sezamovými semínky.

  3. Dáme do předehřáté trouby a při 180 stupních pečeme 30 minut. Po upečení necháme ještě 5 minut dojít. Maso by mělo být krasně měkoučké a těsto na povrchu křupavé.
    Podávala jsem s vařenými brambory a čalamádou ze zelí.

Poznámka

Snad Vám bude chutnat :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě

  • katysmile katysmile(autor receptu)

    Maso jsem nerestovala, jen osolila, opepřila a pekla opravdu 30 minut - dělala jsem i pro děti, proto well done a do měkka :-D
    Pro medium by asi postačilo 20 minut.
    JInak těsto je zevnitř trošku mokré, poněvadž se z pesta uvolnila šťáva s olejem :-)

    Odpovědět

  • casino casino

    No, panenka má být spíše dorůžova...:-)
    ...ale jak se u nás říká - některé vepřové je sviňa :-D
    Edit:
    Lenunka: vy o těstě, já o mase; omlouvám se;-(
    Edit:
    A zde něco podobného: https://www.toprecepty.cz/recept/32262-panenka-wel...

    Odpovědět

  • Lenunka Lenunka

    já bych to tedy taky předem opekla a navíc mi to těsto na fotce přijde tak nějak nedopečené

    Odpovědět

  • casino casino

    hosta:
    Toť otázne:-)
    U rcp https://www.toprecepty.cz/recept/41689-hovezi-svic... mám v poznámce: Svíčková je drahé maso… Zkuste si napřed do těch žampionů a těsta zamotat panenku (peče se asi 20 minut)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Vypadá báječně, ale myslím, že 30 minut je málo, pokud není maso předem vůbec orestované:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřova panenka top recepty vepřová panenka na zampionech a listovem špenátu panenka s medvědím česnekem veprova panenka zabalena v listech medvediho česneku panenka v listovém těstě vepřová panenka s medvědím česnekem toprecept panenka s medvědím česnekem recept

Zapomněl/a jsem heslo