Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 580 kJ / 617 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,78 g |
| Tuky | 8,95 g |
| Vláknina | 7,55 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 401 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 24,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nadrobno nakrajenou cibuli osmazime na oleji do zlatova, pote polozime na vetsi kostky nakrajene maso, aby se zatahlo, posypeme paprikou, kminem a podle chuti chilli.
Jakmile se to zacne prichytavat, podlejeme vodou - skoro cele maso pod vodou. Krok 2: Vyvarime vodu za staleho michani a znovu podlijeme, to opakujeme cca 3x. Pak prikryjeme a nechame probublavat. Pokud by maso bylo porad tuhe, pridame pomerancovou stavu (maso zmekne). Maso dusime a podlevame, dokud nezmekne a nerozpada se. Krok 3: Jakmile je maso hotove, zahustime tmavym chlebem (rozdrolime), nakonec pridame majoranku a na uplnem konci dosolime.
Podavat muzeme s knedlikem, s chlebem nebo posypane cerstvou cibuli.
Jakmile se to zacne prichytavat, podlejeme vodou - skoro cele maso pod vodou. Krok 2: Vyvarime vodu za staleho michani a znovu podlijeme, to opakujeme cca 3x. Pak prikryjeme a nechame probublavat. Pokud by maso bylo porad tuhe, pridame pomerancovou stavu (maso zmekne). Maso dusime a podlevame, dokud nezmekne a nerozpada se. Krok 3: Jakmile je maso hotove, zahustime tmavym chlebem (rozdrolime), nakonec pridame majoranku a na uplnem konci dosolime.
Podavat muzeme s knedlikem, s chlebem nebo posypane cerstvou cibuli.
Zveřejněno 30. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Guláš z hovězího ...
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mmZ3
Moje poznámka
Guláš z hovězího ...
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mmZ3
Nejnovější recepty
Hermelín s třešňovým přelivem
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 17 hodinami
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 17 hodinami
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 18 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 18 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Punčové řezy jako z cukrárny
jahodp před 40 minutami
Bublanina s jogurtem
Petik05 před 8 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 13 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
michaelka.to před 14 hodinami
Žampionový krém
zdenek.otrusina před 15 hodinami
Míši opilý perník
Jan Nemec před 15 hodinami
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 16 hodinami
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 19 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
JameS-11 před 21 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 21 hodinami
Tématické fráze:
poctivý hovězí guláš,
příprava hovězího guláše,
hovězí guláš recept,
poctivý guláš,
hovezy gulas,
nejlepší hovězí guláš,
s kuchařem u plotny recepty hovězí guláš,
s kuchařem u plotny hovězí gulas,
hovězí guláš,
s kuchařem u plotny gulas,
s kuchařem u plotny recepty,
s kucharem u plotny,
poctivi hovezi guláš,
hovězi gulaš recepty,
priprava gulase,
nejlepší maso na hovězí guláš,
poctivi gulas,
hovězý guláš recept,
guláš recept,
gulas pro 6 lidi
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
paprika sušená sladká,
chilli,
majoránka,
kmín mletý,
olej,
sůl,
pepř,
chléb
Komentáře (20)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
S množstvím cibule je to ± autobus
Kdysi jsem zvážil maso a dal cibule 1:1
Myslíte, že někdo poznal rozdíl? Nepoznal! ...akorát šťávička byla "plnější"
Důležitější je, jak moc je cibule udělaná. Občas se píše, že by měla chrastit. Ale smažte 2kg cibule aby chrastila... To by spíše jeden u plotny zapustil kořeny
No a když náhodou nezkaramelizuje, tak se nasládlý gulášek zastříkne octíkem, že
Také s nálepkami pravý, poctivý nejlepší je lepší raději šetřit.
...nevím jak kdo ale já do hovězího guláše nikdy kmín nedávám. Hovězí a kmín mi nějak nejde dohromady. Kmín nesmí chybět ve vepřovém guláši (dávám ho hned do cibulky).
...říká se, že nejlepší hovězí guláš má být jednou přiměřeně připálený. Mě se to jednou nechtěně povedlo, byl fakt dobrý ale vědomně se o to už nepokouším