Zapražená kmínová polévka
Suroviny 2 porce
- 1 lžička kmínu
- 1 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce nasekané petrželky kudrnky
- 500 ml vývaru
- sůl
Postup přípravy receptu
Kmín nasucho lehce opražíme v hrnci. Přidáme hladkou mouku, kterou necháme asi půl minuty pražit spolu s kmínem. Mícháme, aby se mouka nepřepálila a neztmavla.
Zalijeme vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Necháme asi 5 minut lehce bublat.
Do polévky rozklepneme vajíčko, přidáme nasekanou petrželku, osolíme a dobře rozmícháme. Jakmile vajíčko přejde varem, můžeme servírovat.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: Kocmax
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapražená kmínová polévka
-
Blesková snídaňosvačinka...jsem tedy přidala ve finále maličký! kousíček másla....ale i bez toho to bylo fajn...a docela si i představím do talíře kousek utřeného česneku...
