Ledový čaj a sirup z květů ibišku
Suroviny 2 litry (záleží na množstvví vody)
- Ledový čaj:
- 2 l vody
- 4 lžíce sušených ibiškových květů
- podle chuti meduňka, máta, citron, limetka
- na doslazení med nebo nějaký sirup
- lze i přidat rum
- Sirup:
- 0,5 l vody
- 3 lžíce sušených ibiškových květů
- 500 g cukru - bílý nebo třtinový
- 1 lžička kyseliny citronové
Postup přípravy receptu
Ledový čaj:
Do hrnce jsem nalila vodu a dala ji vařit. Do vroucí vody jsem vložila květy ibišku. Krátce jsem je povařila a hrnec odstavila. Přidala jsem meduňku, citron a nechala deset minut stát. Po 10 minutách jsem čaj scedila a nechala vychladnout. Hotový čaj jsem přelila do skleněné lahve a dala vychladit. Do čaje můžete přidat rum, aby čaj dostal trochu ostřejší říz.Sirup:
Do vroucí vody jsem vložila květy ibišku. Hrnec jsem odstavila, přiklopila a 1 hodinu jsem ibišek nechala vylouhovat. Po hodině jsem přisypala cukr, kyselinu citronovou, vše jsem promíchala a přiklopené jsem nechala za občasného promíchání stát 4 hodiny (cukr se rozpustí). Poté jsem sirup scedila a přelila do čisté uzavíratelné láhve.
Poznámka od kuchařky
Ibišek nejen krásně vypadá, ale má i skvělé vlastnosti. Snižuje krevní tlak či cholesterol. Je také vhodný pro diabetiky. Ibišek zlepšuje náladu, pomáhá při hubnutí, zlepšuje imunitu nebo uvolňuje menstruační křeče. Má vysoký obsah vitamínu C, provitamin A betakaroten, vitamíny B1, B6, niacin a důležité stopové prvky vápník, hořčík a železo. Působí silně močopudně.
Při přípravě nápojů nedávejte ibišku víc, než je uvedeno. Pokud by ho bylo příliš, nápoj by měl nahořklou chuť.
Videorecept: https://youtu.be/9pjRstfYkDk
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ledový čaj a sirup z květů ibišku
K receptu nejsou žádné komentáře.
