Roláda Margot
Suroviny 14 kousků
- 6 vajec
- 100 g moučkového cukru
- 80 g polohrubé mouky
- 1 Margot čokoláda - nastrouhaná
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce rumu
- Náplň:
- 400 ml šlehačky 31 %
- jahodová smetanová náplň Dr.Oetker
- 1 jahodový kompot
- Na potření rolády:
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g tuku
Postup přípravy receptu
Troubu zapneme na 180°C a dáme pečící papír na plech. Do jedné mísy z bílků ušleháme tuhý sníh. Ve druhé míse ušleháme žloutky s cukrem do tuhého krému, přidáme1/4 sněhu, zamícháme a přisypeme mouku, čokoládu, rum, olej a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme zbylý sníh.
Roládu dáme péct jen na 12 minut (musí být světlá) a dáme ji zchladit. Než roláda vystydne, nalijeme šlehačku do misky, nasypeme do ní jahodovou náplň a vyšleháme do tuha.
Roládu obrátíme, stáhneme papír a dáme znovu na papír, potřeme šlehačkou, poklademe jahodami a pomocí papíru srolujeme. Ve vodní lázni rozpustíme tuk s čokoládou a roládu potřeme. Necháme ztuhnout a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Můžete ji po upečení, aby byla vláčnější, přikrýt mokrou vyždímanou utěrkou a nechat vystydnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roláda Margot
-
mika59: Nalila jsem šlehačku do mísy, nasypala jsem koupenou jahodovou smetanovou náplň Dr. Oetker, nezapnutým mixerem metlama malinko promíchala a pak vyšlehala do tuha. Okapané jahody jsem nakrájela na kousky a zlehka zamíchala do jahodové šlehačky a pak potřela studenou roládu a pevně pomocí papíru srulovala.
-
Pěkná roláda,
jen tu náplň by to chtělo trošku více rozepsat..
