Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 228 kJ / 3 640 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,80 g |
| Tuky | 249,04 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 419 mg |
| Sůl | 0,88 g |
| Sacharidy | 256,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh, zašleháme škrob a lehce vmícháme nahrubo nasekané ořechy.
Upečeme na plechu (cca 25x30 cm) vyloženém pečícím papírem v troubě vyhřáté na 175 st.C - pečeme asi 20 minut, do zrůžovění. Ještě teplý korpus sundáme i s papírem z plechu, odkrojíme podlouhlé okraje a rozkrojíme na tři pásy. Odloupneme opatrně z papíru a necháme vychladnout. Krok 2: Žloutky ušleháme s cukrem, zašleháme mléko a směs ve vodní lázni svaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout - občas zamícháme. Já šlehala ve smaltovaném litinovém kastrůlku, svařila jsem na kamnech přímo a ochladila v míse se studenou vodou. Do svařených žloutků zašleháme postupně změklé máslo (pozor, žloutky i máslo by měly mít stejnou teplotu), přes sítko nasypeme kakao a zašleháme se lžící rumu (ani ten by neměl být z lednice :D) Krok 3: Promažeme zchladlé pásy korpusu, složíme na sebe, zbytkem krému pomažeme vrch a boky a můžeme posypat třeba sušenkovými drobečky. Necháme minimálně 3-4 hodiny v lednici uležet a ztuhnout.
Upečeme na plechu (cca 25x30 cm) vyloženém pečícím papírem v troubě vyhřáté na 175 st.C - pečeme asi 20 minut, do zrůžovění. Ještě teplý korpus sundáme i s papírem z plechu, odkrojíme podlouhlé okraje a rozkrojíme na tři pásy. Odloupneme opatrně z papíru a necháme vychladnout. Krok 2: Žloutky ušleháme s cukrem, zašleháme mléko a směs ve vodní lázni svaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout - občas zamícháme. Já šlehala ve smaltovaném litinovém kastrůlku, svařila jsem na kamnech přímo a ochladila v míse se studenou vodou. Do svařených žloutků zašleháme postupně změklé máslo (pozor, žloutky i máslo by měly mít stejnou teplotu), přes sítko nasypeme kakao a zašleháme se lžící rumu (ani ten by neměl být z lednice :D) Krok 3: Promažeme zchladlé pásy korpusu, složíme na sebe, zbytkem krému pomažeme vrch a boky a můžeme posypat třeba sušenkovými drobečky. Necháme minimálně 3-4 hodiny v lednici uležet a ztuhnout.
Zveřejněno 27. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlé řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rDvL
Moje poznámka
Rychlé řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rDvL
Nejnovější recepty
Rychlé tvarohové lívance
Přidáno před 8 minutami
Pudinková pohádka
Přidáno před 17 hodinami
Debrecínská vepřová plec
Přidáno před 19 hodinami
Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě
Přidáno před 20 hodinami
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno 20. 6. 2026 07:00:01
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno 20. 6. 2026 06:01:03
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelňačka z hlávkového zelí
Svally_Krakonos před 1 hodinou
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
[email protected] před 11 hodinami
Grilovaný květák se sýrovou omáčkou
Lisa444 před 13 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 13 hodinami
Cuketový perník
Kobeba před 13 hodinami
Kynutá bábovka
Sona123 před 14 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
dejvi01 před 16 hodinami
Holandské řízky
dalinka741 před 16 hodinami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 17 hodinami
Segedínská cizrna
cherst před 17 hodinami
Tématické fráze:
rychlé ořechové řezy,
rychlý řez z bílků,
řezy z bílků a ořechů,
řezy z vlašských ořechů,
rychlé řezy,
rezy vlašských ořechů,
řezy s vlašskými ořechy,
rychlá řezy z vlašských ořechů,
krém ze svařených vlašských ořechů,
řezy z ořechů,
řezy z bílků a ořechy,
recepty z ořechů rychlé,
chutný.cz
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
škrob,
ořechy vlašské,
žloutek,
cukr moučkový,
mléko,
máslo,
kakao,
rum
Komentáře (1)