Pikantní paštiková pomazánka

Name: Pikantní paštiková pomazánka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g jater (kachní, kuřecí, vepřová); 200 g mletého vepřového masa; velká cibule; 5 stroužků česneku; 80 g rajského protlaku; 1 lžíce pikantní hořčice; 2 lžíce sádla+plátek studeného másla (cca 1cm); 1-2 lžičky chilli pasty; 100 ml smetany 31%; vývar; mletý kmín; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 673 kJ / 1 117 kcal
Bílkoviny	124,69 g
Tuky	49,90 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	1,45 g
Sodík	1,02 g
Sůl	2,63 g
Sacharidy	40,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Na rozpuštěném sádle orestujeme cibuli a česnek do zlatavé barvy. Krok 2: Přidáme játra a maso. Mícháme, až játra i maso zbělají. Přidáme protlak, chilli a hořčici. Chvíli restujeme a zalijeme cca půl hrnkem vývaru. Přidáme sůl, kmín, pepř a vaříme asi 10-15 minut. Krok 3: Pánev odstavíme, přidáme máslo, smetanu, dochutíme a promixujeme ponorným mixérem do hladka. Paštiku přendáme do uzavíratelné nádoby, uhladíme a dáme vychladit.

Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Na rozpuštěném sádle orestujeme cibuli a česnek do zlatavé barvy.
Přidáme játra a maso. Mícháme, až játra i maso zbělají. Přidáme protlak, chilli a hořčici. Chvíli restujeme a zalijeme cca půl hrnkem vývaru. Přidáme sůl, kmín, pepř a vaříme asi 10-15 minut.
Pánev odstavíme, přidáme máslo, smetanu, dochutíme a promixujeme ponorným mixérem do hladka. Paštiku přendáme do uzavíratelné nádoby, uhladíme a dáme vychladit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní paštiková pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LrRD

Paštiková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mamkapavla

Paštiková pomazánka s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Paštiková pomazánka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Paštikové balíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Tradiční paštikové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Paštiková pomazánka s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 38 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Jednoduchá vejce pro nečekanou návštěvu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomazánky
Studená kuchyně
Paštiky

Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Večeře
Restování
Dušení
Česká kuchyně
Svačina

Moje poznámka

Pikantní paštiková pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LrRD

Náhodný recept

Mramorová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

an.Lucka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makový cheesecake s povidly

Přidáno před 7 hodinami

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 14 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 17 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 17 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 18 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 1. 5. 2019 16:52

krása

mika59 1. 5. 2019 17:38

Marie Svarcova: Maruško děkuji..

JanaDorazinova 1. 5. 2019 13:05

Výkon hodný top kuchařky

mika59 1. 5. 2019 17:38

JanaDorazinova: Díky Jani..

mika59 přidala nové fotografie! 1. 5. 2019 12:31

Přečtěte si

Pikantní smažené kuřecí plátky podle ČSN: Tyto mini řízečky nemají konkurenci Hodnocení 53×

Pikantní smažené kuřecí plátky podle ČSN: Tyto mini řízečky nemají konkurenci

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

Blazenka před 5 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

jardakovalsky35 před 6 hodinami

Kuřecí na hlívě a rajčatech

helulajda před 7 hodinami

Houbovo-masová směs na topinky

[email protected] před 8 hodinami

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Hakai před 8 hodinami

Honzovy buchty v remosce

Marule před 9 hodinami

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 10 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Suroviny:
játra, maso vepřové mleté, cibule, česnek, protlak rajčatový, hořčice pikantní, máslo, pasta chilli, smetana, vývar masový, kmín mletý, sůl, pepř

Pikantní paštiková pomazánka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

26 foto
První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí