Péti plněné ranečky

Name: Péti plněné ranečky
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Palačinky:; 250 ml plnotučného mléka; 12 dkg hladké mouky; 1 vejce; 2 lžíce oleje; sůl; Náplň:; 25 dkg žampionů; 10 dkg sýra 40 %; mletý kmín; sůl; mletý pepř; 2 lžíce oleje; pažitka; Na potření:; 1 vejce; potravinářská niť na zavázání ranečku

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 436 kJ / 1 538 kcal
Bílkoviny	68,91 g
Tuky	86,27 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	613 mg
Sodík	1,34 g
Sůl	3,17 g
Sacharidy	114,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mixéru nalijeme mléko, přidáme vejce, olej, sůl, mouku a do hladka rozmixujeme. Necháme 1 a 1/2 hodiny odpočinout. Čím déle, tím lépe. Krok 2: Žampiony omejeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky. Dáme je do kastrolku s olejem, osolíme, opepříme, přidáme kmín a osmažíme je do měkka. Sýr nastrouháme a přidáme ho do studených žampionů, nasypeme pokrájenou pažitku a promícháme. Krok 3: Velkou pánev potřeme mašlovačkou olejem, nalijeme sběračku těsta, které vždy na každou palačinku zamícháme a pánvičkou ho pohybem rozlijeme po celém dně. Opečeme po obou stranách všechny 4 palačinky. Chvíli je necháme, aby změkly okraje a pak do středu každé dáme náplň, rozdělenou na 4 díly. Jednou rukou řasíme raneček a druhou ho držíme. Zavážeme pevně, co nejníže nad náplní. Ranečky potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na pekáček s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem na chvíli do trouby na 200°C zapéct.

Do mixéru nalijeme mléko, přidáme vejce, olej, sůl, mouku a do hladka rozmixujeme. Necháme 1 a 1/2 hodiny odpočinout. Čím déle, tím lépe.
Žampiony omejeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky. Dáme je do kastrolku s olejem, osolíme, opepříme, přidáme kmín a osmažíme je do měkka. Sýr nastrouháme a přidáme ho do studených žampionů, nasypeme pokrájenou pažitku a promícháme.
Velkou pánev potřeme mašlovačkou olejem, nalijeme sběračku těsta, které vždy na každou palačinku zamícháme a pánvičkou ho pohybem rozlijeme po celém dně. Opečeme po obou stranách všechny 4 palačinky. Chvíli je necháme, aby změkly okraje a pak do středu každé dáme náplň, rozdělenou na 4 díly. Jednou rukou řasíme raneček a druhou ho držíme. Zavážeme pevně, co nejníže nad náplní. Ranečky potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na pekáček s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem na chvíli do trouby na 200°C zapéct.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Péti plněné ranečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38Mr

Palačinkové uzlíčky s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jurgen.k

Plněná palačinka v trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Smetanové brambory podle Péti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 65 min

Ořechový medovník pražáka Péti Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Kuře na paprice od Péti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Stroganov 60 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Palačinky
Slané

Restování
Smažení
Pečení
Běžný den
Česká kuchyně
Večeře
Recepty do 100 korun
Oběd

Moje poznámka

Péti plněné ranečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38Mr

Náhodný recept

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kokosové hřebeny z listového těsta

Přidáno před 37 minutami

Kotlety pečené v alobalu

Přidáno před 2 hodinami

Špízy s vepřovými játry, klobásou a uzeným sýrem

Přidáno před 14 hodinami

Masovo-vaječná bábovka

Přidáno před 17 hodinami

Hrnkové jidáše

Přidáno před 20 hodinami

Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

magdalenka 31. 5. 2019 17:34

Palacinky som už zapekala, ale nie takto elegantne (len balíček). Páči sa mi to veľmi. Šikula!

Jaromira18 31. 5. 2019 19:13

magdalenka: Děkuju.

Eja57 31. 5. 2019 17:28

Hezké

S třeba čedarem

Máš tam hezky naaranžovanou tu pažitku na ovázání

a přiznáváš tu niť, já jsem podobné ranečky zkoušela vázat pevnějším pórkem a bylo to dost o nervy

Jaromira18 31. 5. 2019 19:12

Eja57: Děkuju

Jaromira18 přidala nové fotografie! 31. 5. 2019 16:58

Další fotka

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Tajemství křupavé kůrky: Louhované pečivo si můžete připravit i doma, stačí znát správný postup

Jak připravit petrželové pesto. Skvěle se hodí k dochucení těstovin, masa či grilovaných pochoutek Hodnocení 69×

Jak připravit petrželové pesto. Skvěle se hodí k dochucení těstovin, masa či grilovaných pochoutek

Domácí majonéza chutná nejlépe: Vyrobíte si ji za pár minut z čerstvých i vařených vajec a dokonce i bez nich

Vajíčkový salát: Osvědčená kombinace vítězí. Jak ho vylepšit, aby byl výraznější a zajímavější

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vajíčková pomazánka bez vajec? Není problém: Díky jedné ingredienci nepoznáte rozdíl od klasiky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

Fitulka před 52 minutami

Čína I

Miruli před 53 minutami

Uzená zelňačka

Fitulka před 53 minutami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

MiaRafaelo. před 3 hodinami

Maminčin vajíčkový salát

Sahula před 11 hodinami

Rychlý vajíčkový salát

Sahula před 11 hodinami

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

lucyjezdikova před 12 hodinami

Strouhané řezy s jablky

Martina431 před 14 hodinami

Poctivá česnečka se sýrem

halva.ct před 14 hodinami

Pomalá kachna Videorecept

Pomalá kachna

Kajkajak před 15 hodinami

Tématické fráze:
ranečky, ranečky

Suroviny:
mléko plnotučné, mouka hladká, vejce, olej, sůl, žampióny, sýr, kmín mletý, sůl, pepř mletý, olej, pažitka, vejce, režná nit

Naposledy jste si prohlédli

Chili con Carne III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sardinka 110 min

Jahodové carpaccio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 10 min

Spirálový višňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 90 min

Péti plněné ranečky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Vajíčková pomazánka bez vajec? Není problém: Díky jedné ingredienci nepoznáte rozdíl od klasiky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Vajíčková pomazánka bez vajec? Není problém: Díky jedné ingredienci nepoznáte rozdíl od klasiky