Šuprlíky (polévka)

Name: Šuprlíky (polévka)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Šuprlíky (zavářka):; 7 středně velkých syrových brambor; 1 vejce; polohrubá mouka dle potřeby; sůl; Polévka:; kořenová zelenina; sůl; cibule; bobkový list; nové koření; pepř celý; tymián; jíška; usmažená cibulka; ocet; česnek; majoránka; pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

pafca4

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 585 kJ / 379 kcal
Bílkoviny	15,68 g
Tuky	7,91 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	57,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze syrových nastrouhaných brambor (strouháme na drobné nudličky) vymačkáme vodu, osolíme je, přidáme vejce a polohrubou mouku. Vznikne tužší hmota, kterou vykrajujeme lžící a házíme do vroucí polévky. Krok 2: Polévku připravíme tak, že do vody dáme vařit kořenovou zeleninu, cibuli, bobkový list, nové koření, pepř a tymián, sůl dle potřeby. Ke konci přidáme jíšku, usmaženou cibulku, ocet, česnek, majoránku a pepř dle chuti.

Ze syrových nastrouhaných brambor (strouháme na drobné nudličky) vymačkáme vodu, osolíme je, přidáme vejce a polohrubou mouku. Vznikne tužší hmota, kterou vykrajujeme lžící a házíme do vroucí polévky.
Polévku připravíme tak, že do vody dáme vařit kořenovou zeleninu, cibuli, bobkový list, nové koření, pepř a tymián, sůl dle potřeby. Ke konci přidáme jíšku, usmaženou cibulku, ocet, česnek, majoránku a pepř dle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2019

Poznámka autorky pafca4

Výborná hutná polévka. Recept, který se u nás předává z generace na generaci.

Recept si jde zjednodušit tak, že si rovnou uděláme cibulovou jíšku a následně přidáme vodu, zeleninu, koření....

Já jsem napsala recept tak, jak jsem jej dostala od své babičky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šuprlíky (polévka)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XKZl

Polévka z vepřových kostí s haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 165 min

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misule 30 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Boubelinda 80 min

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Rajská polévka Videorecept

Rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LIDKA 45 min

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Vaření
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Šuprlíky (polévka)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XKZl

Náhodný recept

Křehká a voňavá kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

majdus93 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kýta na houbách s kari rýží

Přidáno před 3 hodinami

Sváteční polévka s houbami

Přidáno před 4 hodinami

Houby nakládané se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Pirohy s mletým hovězím masem

Přidáno před 7 hodinami

Plněné rohlíkové smaženky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí stehna pečená na slanině s bramborami a mrkví

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eja57 8. 6. 2019 17:53

Co takhle šuplíková, pardon šuprlíková

polévka???? Ať je v názvu polévka, jinak to nikdo nenajde....

pafca4 8. 6. 2019 19:45

Eja57: tak jsem to trochu pozměnila

Lenunka 8. 6. 2019 06:56

nemělo by se to celé jmenovat "polévka s šuprlíkami"?

, když je to zavářka,? takhle mi to přijde, jako kdybych sem vložila recept na polévku s nudlemi a nazvala ji NUDLE

pafca4 8. 6. 2019 17:02

Lenunka: jak jsem zdědila, tak předávám

odjakživa se u nás k obědu vaří šuprlíky a ne polévka se šuprlíky :) vlastně ani stoprocentně nevím, jestli ty šuprlíky jsou název toho jídla jako takového, nebo název té zavářky, jak jsem pochopila...

tejaja 8. 6. 2019 17:25

pafca4:

tejaja 7. 6. 2019 06:11

U nás sa halušky dávajú do polievky varenej z bravčového. https://www.toprecepty.cz/recept/2833-polevka-z-ve...

Zobrazit starší odpověď

tejaja 8. 6. 2019 05:41

pafca4: Končím, zbytočne diskutovať.

Je to haluškové cesto a halušky bez ohľadu na veľkosť. To ako by si povedala, že ak nalejem puding do veľkej misky, už to nebude puding, lebo je veľký. Len ešte poznámka, na mojom obrázku sú halušky sádzané cez haluškovač, takže sú menšie. Chcela som len povedať, do akej polievky sa halušky u nás dávajú. Nič viac.

Či sú tam vlákienka, závisí od toho, na čom ich nastrúham.

Preto sa haluškám v niektorých oblastiach Slovenska hovorí strapačky (sú od tých vlákienok akoby strapaté).
Aby si nechápala zle, nemám nič proti krajovým názvom, práve naopak, a slovo šuprlíky sa mi páči,

, len ma nepresviedčaj, že to nie sú halušky.

pafca4 8. 6. 2019 16:59

tejaja: jejda, já to nemyslela zle

jen jsem nechtěla, aby pak někdo, kdo je neznalý v haluškách jako já (znám jen ty počeštěné) dělal do téhle polévky malé "knedlíčky" namísto velkých

casino 6. 6. 2019 21:36

"Polévku připravíme tak, že do vody dáme vařit kořenovou zeleninu"
No a kdyby se kořenová zelenina před vařením ve vodě napřed restovala (lépe na másle, než nasucho), tak to by byla polévka par excellence a ne jen běžný zeleninový vývar se zavářkou, že

Coleta 6. 6. 2019 18:05

A toho octa kolik? má to být kyselé?

pafca4 6. 6. 2019 18:33

Coleta: Má to být lehce nakyslé. Já vždy dám octa trochu a pak si případně každý může přidat podle chuti více. Přidat se může vždy, odebrat už ne

tejaja 6. 6. 2019 15:26

Tie šuprlíky sú vlastne halušky, klasické zemiakové, len nedávam vajce.

pafca4 6. 6. 2019 17:17

tejaja: zapomněla jsem napsat, že brambory se strouhají na takové ty malé nudličky, ne na úplnou kaši... A ty šuprlíky jsou spíše takové válečky, nedělají se malé, jako halušky. Co nejdříve uvařím, abych mohla přidat fotku, ze které to bude patrné.