Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Name: Mrkvová roláda s vůní pomeranče
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 žloutky; 4 lžíce krupicového cukru; 2 střední mrkve cca 150 g; 200 ml sklenička hladké mouky; 1 lžíce slunečnicového oleje; kůra z 1 omytého pomeranče; špetka soli - do bílků; špetka prášku do pečiva do mouky; 2-3 kapky pomerančové příchuti; Krém:; 250 g mascarpone; 1 šlehačka; 1 lžíce moučkového cukru; 2 -3 kapky příchuti rum nebo pomeranč

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 389 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	25,72 g
Tuky	144,72 g
Vláknina	2,90 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	339 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	88,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vejce postupně rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky zvlášť. Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme do bílé pěny ručně nebo šlehačem. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Krok 2: Do žloutkové pěny přidáme mrkev, olej, příchuť, kůru, mouku s práškem a promícháme. Po částech přidáváme sníh a lehce metličkou obracením zapracujeme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem lehce potřeným máslem nebo olejem. Stěrkou rozetřeme do rovné plochy a dáme péct cca 10 minut. Když se těsto odděluje od krajů, zkusíme špejlí a upečené stáhneme i s papírem na mřížku. Necháme chvilku odpočinout a ještě teplé i s papírem svineme. Mascarpone ušleháme s cukrem a smícháme s ušlehanou šlehačkou. Krok 3: Vychladlé rozbalíme, potřeme krémem od jednoho okraje vyšší vrstvu postupně snižujeme do ztracena. Srolujeme již bez papíru a dáme do chladu ztuhnout. Můžeme polít polevou čokoládovou nebo pomerančovou pro sváteční pohoštění. Jen k odpolední kávě ale stačí lehce pocukrovat a podávat.

Předehřejeme troubu na 180 °C. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vejce postupně rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky zvlášť. Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme do bílé pěny ručně nebo šlehačem. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.
Do žloutkové pěny přidáme mrkev, olej, příchuť, kůru, mouku s práškem a promícháme. Po částech přidáváme sníh a lehce metličkou obracením zapracujeme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem lehce potřeným máslem nebo olejem. Stěrkou rozetřeme do rovné plochy a dáme péct cca 10 minut. Když se těsto odděluje od krajů, zkusíme špejlí a upečené stáhneme i s papírem na mřížku. Necháme chvilku odpočinout a ještě teplé i s papírem svineme. Mascarpone ušleháme s cukrem a smícháme s ušlehanou šlehačkou.
Vychladlé rozbalíme, potřeme krémem od jednoho okraje vyšší vrstvu postupně snižujeme do ztracena. Srolujeme již bez papíru a dáme do chladu ztuhnout. Můžeme polít polevou čokoládovou nebo pomerančovou pro sváteční pohoštění. Jen k odpolední kávě ale stačí lehce pocukrovat a podávat.

TIP: Jak udělat vynikající mrkvové řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DvpY

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Mrkvová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Libulka 30 min

Dezert s vůní skořice a pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Mrkvový salát s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Mrkvový salát s pekingským zelím a pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 10 min

Mrkvové řezy s tvarohem a vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Karbanátky z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Citrusy
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zimní recepty
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Běžný den
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DvpY

Náhodný recept

Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 1 hodinou

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 11 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 21 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 22 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 25. 8. 2019 16:13

Lenunka: díky, já už na tento recept skoro zapomněla, s mascarpone dělám až poslední dobou, dříve také jen s marmeládou a domácí meruňková nemá chybu

hezký večer

Lenunka 25. 8. 2019 16:04

zrovna včera jsem taky dělala mrkvovou buchtu, jen jsem ji mazala meruňkovou marmeládou se skořicí a rumem a polila jsem ji čokoládou

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 8. 2019 14:48

Další 2 fotky

Přečtěte si

Holka u plotny: Tenhle slaný koláč se špenátem, smetanou a sýrem chutná i králi, vůbec se tomu nedivím

Jak upéct mrkvové cukroví? Jde to i bez přidaného cukru. Vyzkoušejte také výtečné mrkvové koláčky a řezy s tvarohovou náplní Hodnocení 27×

Jak upéct mrkvové cukroví? Jde to i bez přidaného cukru. Vyzkoušejte také výtečné mrkvové koláčky a řezy s tvarohovou náplní

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

16 receptů na moučníky a dezerty s exotickým ovocem: Nebojte se objevovat nové chutě

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem Hodnocení 34×

Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 11 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 13 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 13 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 14 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 15 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 16 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 17 hodinami

Tématické fráze:
mrkvova rolada, mrkvová roláda recept, mrkvova rolada s mascarpone, mrkvová marmeláda se skořicí, top recepty mrkvová roláda recept, pomerančová roláda, roláda s na pomerančích, mrkvová roláda bez mouky, mrkvová roláda s tvarohem, mrkvová roláda s marmeládou, recept z pomeranče, pomerančová roláda s vůni pomeranče, recept na mrkvovou roláda

Suroviny:
žloutek, cukr krupice, mrkev, mouka hladká, olej slunečnicový, pomeranče, bílek, prášek do pečiva, mascarpone, šlehačka, cukr moučkový, rum

Naposledy jste si prohlédli

Polévka z řepy a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Janahorvathova77 20 min

Brusinkovo - jablečný chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Masové kuličky do Pho

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

phamka

Vanilkové rohlíčky-levné a dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Roláda v roládě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 80 min

Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji