Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Name: Mrkvová roláda s vůní pomeranče
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 žloutky; 4 lžíce krupicového cukru; 2 střední mrkve cca 150 g; 200 ml sklenička hladké mouky; 1 lžíce slunečnicového oleje; kůra z 1 omytého pomeranče; špetka soli - do bílků; špetka prášku do pečiva do mouky; 2-3 kapky pomerančové příchuti; Krém:; 250 g mascarpone; 1 šlehačka; 1 lžíce moučkového cukru; 2 -3 kapky příchuti rum nebo pomeranč

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 389 kJ / 1 766 kcal
Bílkoviny	25,72 g
Tuky	144,72 g
Vláknina	2,90 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	339 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	88,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vejce postupně rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky zvlášť. Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme do bílé pěny ručně nebo šlehačem. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Krok 2: Do žloutkové pěny přidáme mrkev, olej, příchuť, kůru, mouku s práškem a promícháme. Po částech přidáváme sníh a lehce metličkou obracením zapracujeme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem lehce potřeným máslem nebo olejem. Stěrkou rozetřeme do rovné plochy a dáme péct cca 10 minut. Když se těsto odděluje od krajů, zkusíme špejlí a upečené stáhneme i s papírem na mřížku. Necháme chvilku odpočinout a ještě teplé i s papírem svineme. Mascarpone ušleháme s cukrem a smícháme s ušlehanou šlehačkou. Krok 3: Vychladlé rozbalíme, potřeme krémem od jednoho okraje vyšší vrstvu postupně snižujeme do ztracena. Srolujeme již bez papíru a dáme do chladu ztuhnout. Můžeme polít polevou čokoládovou nebo pomerančovou pro sváteční pohoštění. Jen k odpolední kávě ale stačí lehce pocukrovat a podávat.

Předehřejeme troubu na 180 °C. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Vejce postupně rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky zvlášť. Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme do bílé pěny ručně nebo šlehačem. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.
Do žloutkové pěny přidáme mrkev, olej, příchuť, kůru, mouku s práškem a promícháme. Po částech přidáváme sníh a lehce metličkou obracením zapracujeme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem lehce potřeným máslem nebo olejem. Stěrkou rozetřeme do rovné plochy a dáme péct cca 10 minut. Když se těsto odděluje od krajů, zkusíme špejlí a upečené stáhneme i s papírem na mřížku. Necháme chvilku odpočinout a ještě teplé i s papírem svineme. Mascarpone ušleháme s cukrem a smícháme s ušlehanou šlehačkou.
Vychladlé rozbalíme, potřeme krémem od jednoho okraje vyšší vrstvu postupně snižujeme do ztracena. Srolujeme již bez papíru a dáme do chladu ztuhnout. Můžeme polít polevou čokoládovou nebo pomerančovou pro sváteční pohoštění. Jen k odpolední kávě ale stačí lehce pocukrovat a podávat.

TIP: Jak udělat vynikající mrkvové řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DvpY

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Mrkvová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Libulka 30 min

Dezert s vůní skořice a pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Mrkvový salát s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Mrkvový salát s pekingským zelím a pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 10 min

Mrkvové řezy s tvarohem a vůní perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Citrusy
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zimní recepty
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Běžný den
Náročné recepty
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DvpY

Náhodný recept

Startovací snídaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 6 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 8 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 8 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 10 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 25. 8. 2019 15:13

Lenunka: díky, já už na tento recept skoro zapomněla, s mascarpone dělám až poslední dobou, dříve také jen s marmeládou a domácí meruňková nemá chybu

hezký večer

Lenunka 25. 8. 2019 15:04

zrovna včera jsem taky dělala mrkvovou buchtu, jen jsem ji mazala meruňkovou marmeládou se skořicí a rumem a polila jsem ji čokoládou

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 8. 2019 13:48

Další 2 fotky

Přečtěte si

Jak upéct mrkvové cukroví? Jde to i bez přidaného cukru. Vyzkoušejte také výtečné mrkvové koláčky a řezy s tvarohovou náplní Hodnocení 39×

Jak upéct mrkvové cukroví? Jde to i bez přidaného cukru. Vyzkoušejte také výtečné mrkvové koláčky a řezy s tvarohovou náplní

Jednoduché mrkvové cukroví podle videoreceptu: Do těsta nepotřebujete žádný cukr Hodnocení 42×

Jednoduché mrkvové cukroví podle videoreceptu: Do těsta nepotřebujete žádný cukr

Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem Hodnocení 38×

Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem

Moravanské kuřecí nudličky si zamilujete: Ráno maso naložíte, odpoledne máte hotovo

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Rychlé knedlíky z mikrovlnky: Chutnají jako od babičky, ale hotové jsou v cukuletu a skoro bez práce

Válečný neboli placičkový dort: Zapomenutý, skromný moučník s pudinkovým krémem, který po rozležení chutná božsky

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z červené řepy, jablek a křenu

Klivan před 3 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

magdalenka před 4 hodinami

Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami

magdalenka před 4 hodinami

Křenová pomazánka

Jan Nemec před 4 hodinami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

PavliSv před 5 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

lentilka81 před 6 hodinami

Panna cotta s broskvovým pyré

VeronikaGer před 6 hodinami

Buchty babičky Anuš

Evellinka před 7 hodinami

Tiramisu z mascarpone s jahodami

VeronikaGer před 7 hodinami

Tvarohová bábovka Videorecept

Tvarohová bábovka

Listicka129 před 8 hodinami

Tématické fráze:
mrkvova rolada, mrkvová roláda recept, mrkvova rolada s mascarpone, mrkvová marmeláda se skořicí, top recepty mrkvová roláda recept, pomerančová roláda, roláda s na pomerančích, mrkvová roláda bez mouky, mrkvová roláda s tvarohem, mrkvová roláda s marmeládou, recept z pomeranče, pomerančová roláda s vůni pomeranče, recept na mrkvovou roláda

Suroviny:
žloutek, cukr krupice, mrkev, mouka hladká, olej slunečnicový, pomeranče, bílek, prášek do pečiva, mascarpone, šlehačka, cukr moučkový, rum

Naposledy jste si prohlédli

Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.) Videorecept

Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 15 min

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlasticka 45 min

Krůtí bochánky s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Čabajkové nadívané kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cardanka 90 min

Dvoudenní kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Mrkvová roláda s vůní pomeranče

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno