Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jednoduché punčové řezy
Punčové řezy najdeme skoro v každé cukrárně. Jsou krásné na pohled a chuť je zcela specifická. Můžete si připravit své vlastní a pohrát si s množstvím alkoholu, krásnými barvami či čokoládovou polevou na závěr.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 047 kJ / 4 553 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,35 g |
| Tuky | 77,83 g |
| Vláknina | 3,30 g |
| Cholesterol | 2,59 g |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,18 g |
| Sacharidy | 799,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva stejně velké plechy vyložíme pečicím papírem a ten lehce pomažeme studeným máslem (není to nutné, ale lépe se stáhne). Troubu včas předehřejeme na 170-180 °C.
Krok 2: V míse vyšleháme vejce s cukrem do husté bílé hmoty, asi 15 minut, ručním šlehačem a přidáme mouku. Pomocí metličky promícháme a těsto vlijeme na jeden připravený plech.
Krok 3: Pečeme cca 5-7 minut podle trouby a upečený plát necháme vychladnout.
Krok 4: Stejným způsobem připravíme a upečeme i druhé těsto.
Krok 5: Oba vychladlé pláty pak rozkrojíme na poloviny.
Krok 6: Z vody, cukru a kyseliny citronové svaříme krátce rozvar a po vychladnutí přilijeme rum (kdo nechce, dá jen rumovou příchuť a přidá vodu).
Krok 7: Skládáme následovně: světlý plát, marmeláda, barevný plát, polovina rozvaru, marmeláda, světlý plát, rozvar, marmeláda, barevný plát.
Krok 8: Přikryjeme papírem, na kterém se peklo a zatížíme volným plechem, do kterého můžeme vlít trochu vody. Necháme stát nejméně 3 hodiny (nejlépe přes noc, pečeme-li večer).
Krok 9: Z cukru, horkého mléka, citronové šťávy a Solamylu si připravíme polevu třením do hladka.
Krok 10: Odležené složené pláty rozkrojíme podélně na polovinu a polijeme polevou.
Krok 11: Necháme ztuhnout. Můžeme, ale nemusíme, ještě dokončit čokoládovou polevou. Než poleva úplně zaschne, nakrájíme řezy.
Zveřejněno 7. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduché punčové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/20Pj
Moje poznámka
Jednoduché punčové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/20Pj
Nejnovější recepty
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno před 12 hodinami
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Grilované maso v černém pivu
Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14
Ledvinky na špeku
Přidáno 12. 7. 2025 18:23:50
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Farmářská krkovička v cibuli a pivu
Hanka004 před 7 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
karinpekarkova před 8 hodinami
Cuketový moučník s jablky
svidrnochovas@seznam.cz před 8 hodinami
Rebarborový koláč
kacaba10 před 8 hodinami
Kedlubnové zelí
jana100 před 9 hodinami
Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem
mertice před 9 hodinami
Vepřová plec na ajvaru
mertice před 11 hodinami
Karamel
Kristynanelly před 13 hodinami
Borůvkový táč
PavelR před 13 hodinami
Meruňkový koláč
Majkas před 13 hodinami
Tématické fráze:
puncove rezy,
punčové řezy recept,
jednoduché řezy,
punčový řez recept,
punčovy řezy,
recept na punčový řez,
punčovy rez,
jednoduché recepty,
recepty řezy,
recept na punčové řezy,
punčové řezy od mámy,
recept na rezy,
jedoduchy puncovy rez,
puncove řezi,
puinčový řez,
puncive rezy,
jednoduchy pumcovy rez,
punčová hmota
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
potravinářské barvivo,
marmeláda rybízová,
cukr moučkový,
voda,
rum,
kyselina citronová,
cukr moučkový,
mléko,
šťáva citronová,
solamyl,
poleva čokoládová
Komentáře (64)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Ale konečný výsledek super, chuť vynikající, recept není tak náročný, jak jsem si na první pohled myslela
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0