Name: Broskvová rychovka
Total time: 30 min
Yield: 24 porcí
Ingredients: Piškot:; 4 vejce; špetka soli; 120 g cukru; 3 lžíce teplé vody; 60 g hladké mouky; 60 g polohrubé mouky; Krém:; 250 g měkkého tvarohu; 1 zakysaná smetana; trocha citrónové šťávy; trocha rumu; moučkový cukr; broskve; 2 želatiny v prášku

Kuchařka: Smilexou

Doba přípravy: 30 min. 24 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy s ovocem, bublaniny 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

Piškot:
4 vejce
špetka soli
120 g cukru
3 lžíce teplé vody
60 g hladké mouky
60 g polohrubé mouky
Krém:
250 g měkkého tvarohu
1 zakysaná smetana
trocha citrónové šťávy
trocha rumu
moučkový cukr
broskve
2 želatiny v prášku

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Začneme šlehat bílky se solí. Jakmile začnou pěnit, postupně přisypeme cukr, pak žloutky a nakonec vodu. Vznikne tuhá našlehaná pěna, do které už jen vařečkou přimícháme mouky. Pozor hlavně na hrudky!
Pečeme při 175°C, dokud se piškot nebude lepit na špejli a bude krásně zlatavý.
Všechny ingredience na krém smícháme dohromady a pak jím potřeme vychladlý piškot.
Broskve omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Želatinu uvaříme podle návodu a zalijeme jí broskve.
Necháme vychladit v lednici.

Kuchařka: Smilexou

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept