Smažené stehenní řízky v trojobalu s mixem jemných sýrů
Suroviny
- 800 g stehenních kuřecích řízků
- sůl
- 1 a půl lžičky jemného sýra Formagio per pasta
- 1 PL strouhaného čedaru
- 3 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- uzená paprika
- olej, máslo
Postup přípravy receptu
Maso na řízky osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce. Vložíme do rozšlehaných vajec s mixem sýrů. Nakonec obalíme ve strouhance, kterou jsme smíchali s uzenou paprikou. Smažíme na oleji s máslem pěkně dozlatova. Podáváme s pečeným bramborem.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažené stehenní řízky v trojobalu s mixem jemných sýrů
-
Skoro by se chtělo říci "Hodně psů, zajícův konec"
***
Ivace64:
Nechci být pes...
... ale používám parmazán a tady mi ta sýrová dvojkombinace přijde poněkud překombinovaná...
Nebo vy byste snad naslepo poznala rozdíl v chuti, pokud by byl použit pouze jeden ze sýrů, he? -
Ivace64: Ano prosím, dělám.
-
Dajda: To nebyl záměr, mít chuť řízků hodně sýrovou, mám ráda jen lehce maso dochutit, přidat uzenou papriku apod, ale udělej podle sebe, proč ne?
-
Eja57: vyzkoušeno, usmaženo, výborné to bylo, ale může se vyzkoušet to, co navrhuješ.. proč ne?
-
Ale - Formagio per pasta může někoho odradit, není to úplně obvyklá surovina...podle mne mix parmezánu ev. pecorina nahradí.....
-
Eja57: Na skoro kilogram řízků? To se opravdu chuťově ztratí!
-
Dajda: KL a PL je změna
-
Ivace64: A to je nějaká změna?
-
cathleen: Děkuji Ivo, opraveno, 1 PL čedaru..
-
Ivano, nemáš chybu v surovinách? Celkem 2,5 kávových lžiček strouhaných sýrů (cca 8-10 g) na 800 g masa přece nemůže být poznat! Navíc, když jsou sýry rozmíchané ve 3 vejcích, ve kterých se obaluje a ze kterých určitě něco málo zbyde...?
