Chop Suey

Name: Chop Suey
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 1 mrkev; 1/3 zelené papriky; 1/3 žluté papriky; 1/3 červené papriky; 1/3 cukety; 2 mini pak choi; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 cibule; houby shiitake (nebo jidášovo ucho); rostlinný olej; 100 ml kuřecího vývaru nebo vody (zhruba); 2-3 stroužky česneku; cca 2-3 cm zázvoru; citronová tráva; 4 lžíce sójové omáčky; 4 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 lžíce škrobu

Čínská kuchyně je velice oblíbená. Pokrm Chop suey je variabilní pokrm, může se připravovat pouze ze zeleniny nebo lze přidat orestované maso. Zelenina je krásně křupavá na skus a omáčka je hustá a má výraznou chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

1974andrea

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby namočení hub

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby namočení hub)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 566 kJ / 374 kcal
Bílkoviny	11,80 g
Tuky	16,53 g
Vláknina	10,37 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	6,60 g
Sůl	14,50 g
Sacharidy	41,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby předem namočíme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a posekáme najemno. Zázvor a citronovou trávu také posekáme na jemno. Krok 2: Houby nakrájíme na plátky či nudličky. Nožičky vykrájíme, jsou příliš tuhé. Krok 3: V menším kastrůlku, nebo pánvi, rozpálíme olej, přidáme česnek, zázvor a citronovou trávu. Zlehka orestujeme, vlijeme vývar, přidáme obě omáčky a na mírném ohni necháme 5 minut provařit. Chuť by měla být dost výrazná, vzhledem k tomu, že už se pak nepoužívá sůl. Krok 4: Ve woku, nebo hlubší pánvi, rozpálíme rostlinný olej. Nejprve vložíme orestovat cibuli, poté řapíkatý celer s mrkví a houbami, po chvíli cukety, papriky a pak choi. Krok 5: Poté vlijeme přes sítko připravenou omáčku, prohřejeme, případně dochutíme a zakápneme sezamovým olejem. Krok 6: Škrob rozmícháme zhruba v 50 ml vody a vmícháme do směsi. Promícháme, sundáme ze zdroje tepla a podáváme s rýží.

Houby předem namočíme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a posekáme najemno. Zázvor a citronovou trávu také posekáme na jemno.
Jak dlouho namáčet houby?
Houby nakrájíme na plátky či nudličky. Nožičky vykrájíme, jsou příliš tuhé.
V menším kastrůlku, nebo pánvi, rozpálíme olej, přidáme česnek, zázvor a citronovou trávu. Zlehka orestujeme, vlijeme vývar, přidáme obě omáčky a na mírném ohni necháme 5 minut provařit. Chuť by měla být dost výrazná, vzhledem k tomu, že už se pak nepoužívá sůl.
Ve woku, nebo hlubší pánvi, rozpálíme rostlinný olej. Nejprve vložíme orestovat cibuli, poté řapíkatý celer s mrkví a houbami, po chvíli cukety, papriky a pak choi.
Poté vlijeme přes sítko připravenou omáčku, prohřejeme, případně dochutíme a zakápneme sezamovým olejem.
Škrob rozmícháme zhruba v 50 ml vody a vmícháme do směsi. Promícháme, sundáme ze zdroje tepla a podáváme s rýží.

TIP: Čínská kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2019

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chop Suey

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mr3G

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek 65 min

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 35 min

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 60 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 100 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 30 min

Hořčicová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Houby
Zelenina
Vaření
Večeře
Oběd
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Chop Suey

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mr3G

Náhodný recept

Čokoládové sušenky pre alergikov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ercicka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slavnostní makovec

Přidáno před 56 minutami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 1 hodinou

Salát z bílé ředkve s okurkou a ředkvičkami tří barev

Přidáno před 3 hodinami

Japonské špízy yakitori

Přidáno před 3 hodinami

Rýžové yaki onigiri

Přidáno před 4 hodinami

Nastavovaná květáková kaše s vinnou klobásou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57 2. 10. 2019 17:02

magdalenka 2. 10. 2019 12:57

Suhlasim s maris.

maris 2. 10. 2019 12:18

Tvé recepty jsou balzám pro duši i pro oko

1974andrea přidala novou fotografii! 2. 10. 2019 11:44

Přečtěte si

Jak se vaří v Číně a kde při vaření po čínsku děláme chyby Hodnocení 201×

Jak se vaří v Číně a kde při vaření po čínsku děláme chyby

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech Hodnocení 46×

7 nejlepších chřestových receptů. Populární chřest se dá vařit, zapékat, smažit i grilovat. Pochutnáme si na polévkách a salátech

Vejce nemusíte nutně skladovat jen v lednici: Farmářka prozradila, co rozhoduje o jejich trvanlivosti

Chorizo: Víte, jak tento španělský salám využít v kuchyni? Poradíme vám Hodnocení 13×

Chorizo: Víte, jak tento španělský salám využít v kuchyni? Poradíme vám

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití Hodnocení 50×

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírové lívance II Videorecept

Fitulka před 7 minutami

Vaječno - kečupová pomazánka na topinky

magdalenka před 29 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

arabam před 45 minutami

Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku

Verumilda před 4 hodinami

Čočka

Kajkajak před 12 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

magdalenka před 14 hodinami

Těstovinový salát s uzeným masem a vejci

Andyzvesnice před 17 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí chop suey, chop suey, co je chop suey, chop suey recept, vepřová směs chop suey, hovezi chop suey#utm_source=obrazky.cz, recept chop suey, chop-suey, vepřová směs chop-suey,, chop suey zelenina, chop suey recepty, chop suey z kuřete, kuřecí nudličky chop-svey, chop – suey, nudličky chop-svey

Suroviny:
mrkev, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá červená, cuketa, zelí čínské pak choi, celer řapíkatý, cibule, houby shiitake, olej rostlinný, vývar kuřecí, česnek, zázvor, tráva citronová, omáčka sojová, ústřicová omáčka, olej sezamový, škrob

Chop Suey

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky 1974andrea

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno