Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Name: Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500-700 g kuřecích prsou; 5 párků; 3 natvrdo uvařená vejce; 5 kyselých okurek; 1 větší cibule; sůl; mletý pepř; olej; 1 gelový kuřecí bujón; 2 lžíce plnotučné hořčice; světlá jíška

Španělský ptáček je tradičně plněný plátek masa. V tomto receptu však kousky kuřecího masa dusíme se surovinami, které se jinak skrývají v masovém závitku. Vše spolu vytvoří hustou omáčku a podávat můžeme třeba s rýží.

Hodnocení receptu je 4,4 (17×)

SabinaMad

Snadný

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa, ROZLÍTANÝ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK — ROZLÍTANÝ ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 820 kJ / 2 108 kcal
Bílkoviny	224,62 g
Tuky	118,45 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	4,27 g
Sůl	10,37 g
Sacharidy	33,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nahrubo nastrouháme okurky, párky nakrájíme na tenká kolečka a cibuli nakrájíme najemno. Krok 2: V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme cibuli. Mezitím nakrájíme maso na kostičky. Když je cibulka zesklovatělá, přidáme půlku nastrouhané okurky, nakrájené párky a smažíme, dokud není párek opečený. Krok 3: Přidáme kuřecí maso, lehce podlijeme vodou a dusíme. Krok 4: Když je maso zatáhlé, přidáme koření (sůl, pepř, bujón a hořčici), promícháme a podlijeme vodou. Krok 5: Jakmile je maso měkké, přidáme nakrájená vajíčka a zbytek nastrouhané okurky. Chvíli vaříme a pak lehce zahustíme jíškou.

Nahrubo nastrouháme okurky, párky nakrájíme na tenká kolečka a cibuli nakrájíme najemno.
V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme cibuli. Mezitím nakrájíme maso na kostičky. Když je cibulka zesklovatělá, přidáme půlku nastrouhané okurky, nakrájené párky a smažíme, dokud není párek opečený.

Jak správně osmahnout cibuli?
Přidáme kuřecí maso, lehce podlijeme vodou a dusíme.
Když je maso zatáhlé, přidáme koření (sůl, pepř, bujón a hořčici), promícháme a podlijeme vodou.
Jakmile je maso měkké, přidáme nakrájená vajíčka a zbytek nastrouhané okurky. Chvíli vaříme a pak lehce zahustíme jíškou.

TIP: Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jde to různými způsoby

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (139× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YK32

Falešný "španělský ptáček" z drůbežích kousků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie Tulackova 65 min

Zobrazit více

Kuřecí prsa ve smetanové kari omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SabinaMad

Podzimní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SabinaMad 90 min

Vanilkovo-mandlové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

SabinaMad

Banánovo-skořicové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SabinaMad 15 min

Přírodní kuřecí plátek s dušenou brokolicí a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

SabinaMad

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Restování
Dušení
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YK32

Náhodný recept

Cuketový salát - nebo pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 15 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 15 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 16 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Milaxxx přidal novou fotografii! 8. 8. 2025 11:21

Frenki 30. 1. 2024 12:13

Boži recept miluju tenhle zpusob

Petra Dvor. 27. 6. 2022 12:41

Výborné

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 27. 6. 2022 12:41

mira1969 přidal novou fotografii! 28. 10. 2021 11:36

SabinaMad 1. 2. 2021 12:47

Taranee: To jsem moc ráda

Taranee 1. 2. 2021 11:55

Vyzkoušeno a je to moc dobré.

SabinaMad 4. 10. 2019 18:25

Eja57: Nemáme rádi okurku na velké kusy, proto ji strouhám.

Simona Skolakova 3. 10. 2019 21:29

A mne se receptík líbí,ale já bych tam ten bujón nedávala,když se dají všechny suroviny,tak není potřeba toho bujonu,ale tak bych to dělala já,jinak ostatním to neberu,super receptík

Eja57 3. 10. 2019 18:18

Máš to hezky nafocené

Možná i chápu, že první půlku okurky dáváš do základu - na ochucení ( a tu druhou půlku bych asi nakrájela na plátky), jen bych tam asi gelový bujon dala hned po mase ještě před prvním podlitím, aby maso natáhlo chuť. Klasická rychlovka...
Přidávej další receptíky