Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 843 kJ / 4 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,42 g |
| Tuky | 326,78 g |
| Vláknina | 21,16 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,69 g |
| Sacharidy | 179,63 g |
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme spolu se solí a muškátovým oříškem. Tuhé máslo nastrouháme nahrubo a jemně promícháme spolu s moukou, přidáme žloutek, postupně přiléváme lžíce vody, vznikne nám drobenkové těsto, které vyválíme na plát a poté ho rozprostřeme do zapékací misky, vyložené pečícím papírem a prsty vtiskneme těsto až k hornímu okraji misky. Spodní vrstvu propícháme špejlí a dáme vychladit na 15 minut do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň.
Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, orestujeme 1 minutu na olivovém oleji a necháme vychladit.
Špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou a nasekáme najemno. Krok 3: V misce vyšleháme vejce, přidáme nakrájený kozí sýr, lučinu, sušená rajčata, vychladlý orestovaný česnek s cibulí, špenát, smetanu, sůl a promícháme.
Na vychladlé těsto položíme ještě jeden pečící papír, vsypeme 2 hrsti hrachu jako zátěž a dáme péct na 200° asi 15 minut, až okraje těsta mírně zezlátnou. Odstraníme zatížení a vlijeme celou náplň na těsto. Pečeme na 180° cca 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 21. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Nejnovější recepty
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 18 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 18 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 18 hodinami
Mini chlebíčky s jarní pomazánkou
Přidáno před 18 hodinami
Velikonoční vejce naslano
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolový salát s cibulí a majonézou
magdalenka před 10 minutami
Přílohové halušky
magdalenka před 11 minutami
Loupáky
natalievari před 7 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 10 hodinami
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 11 hodinami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 11 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 11 hodinami
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 13 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 13 hodinami
Tématické fráze:
quiche se špenátem a syrem,
špenátový quiche
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
žloutek,
sůl,
ořech muškátový,
špenátové listy čerstvé,
sýr,
lučina,
rajče sušené,
cibule červená,
česnek,
vejce,
smetana ke šlehání,
olej olivový,
pepř
Komentáře (1)