Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 843 kJ / 4 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 143,42 g |
| Tuky | 326,78 g |
| Vláknina | 21,16 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,69 g |
| Sacharidy | 179,63 g |
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme spolu se solí a muškátovým oříškem. Tuhé máslo nastrouháme nahrubo a jemně promícháme spolu s moukou, přidáme žloutek, postupně přiléváme lžíce vody, vznikne nám drobenkové těsto, které vyválíme na plát a poté ho rozprostřeme do zapékací misky, vyložené pečícím papírem a prsty vtiskneme těsto až k hornímu okraji misky. Spodní vrstvu propícháme špejlí a dáme vychladit na 15 minut do lednice. Krok 2: Mezitím připravíme náplň.
Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, orestujeme 1 minutu na olivovém oleji a necháme vychladit.
Špenát omyjeme, spaříme vroucí vodou a nasekáme najemno. Krok 3: V misce vyšleháme vejce, přidáme nakrájený kozí sýr, lučinu, sušená rajčata, vychladlý orestovaný česnek s cibulí, špenát, smetanu, sůl a promícháme.
Na vychladlé těsto položíme ještě jeden pečící papír, vsypeme 2 hrsti hrachu jako zátěž a dáme péct na 200° asi 15 minut, až okraje těsta mírně zezlátnou. Odstraníme zatížení a vlijeme celou náplň na těsto. Pečeme na 180° cca 25 minut dozlatova.
Zveřejněno 21. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Moje poznámka
Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W4Xx
Nejnovější recepty
Linecké s marcipánem
Přidáno před 41 minutami
Masarykovo vánoční cukroví
Přidáno před 51 minutami
Linecké kokosové
Přidáno před 55 minutami
Lilek, papriky a mrkev v teriyaki omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Pečená jehněčí žebra na jablkách
Přidáno před 1 hodinou
Sváteční mandlová vánočka
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Závitky z kuřecích prsou
Leni1970 před 31 minutami
Zapékaná brokolice
michaelatomastikova999 před 51 minutami
Linecké těsto 3 2 1
hhaniska260 před 2 hodinami
Nejlepší langoše
JanulkaJana před 2 hodinami
Pravé valašské frgály
76alena před 2 hodinami
Pomazánka z uzené makrely s křenem a kapary
Faylinn před 2 hodinami
Koláč paní přednostové
Pikaka před 3 hodinami
Rychlé knedlíky naší babi
redwinn před 3 hodinami
Těstovinový salát
adrianakocurkova6 před 4 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Inefa před 5 hodinami
Tématické fráze:
quiche se špenátem a syrem,
špenátový quiche
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
voda,
žloutek,
sůl,
ořech muškátový,
špenátové listy čerstvé,
sýr,
lučina,
rajče sušené,
cibule červená,
česnek,
vejce,
smetana ke šlehání,
olej olivový,
pepř
Komentáře (1)