Špenátové quiche (kiš)
Suroviny
- 150 g slanina
- 250 g mouka hladká
- 125 g másla
- 1 špetka soli
- 5 lžíc vlažné vody
- Náplň:
- 250 g špenát
- 220 ml smetana na šlehání
- 3 ks vajec
- 120 g syr Feta pokrájeny na kostky
- 1 špetka muškatového oříšku
Postup přípravy receptu
Z múky, zmäknutého masla a vody podľa potreby vymiesime hladké nelepivé cesto. Z cesta urobíme guľu, ktorú zabalenú do fólie necháme minimálne 120 minút odpočívať v chladničke.
Cesto už potom nemiesime, len z neho rukami alebo ľahko valčekom pripravíme placku, maximálne polcentimetrovej hrúbky a vložíme do vymastenej formy (koláčovej alebo tortovej), okraje zrežeme. Cesto popicháme vidličkou.
Na cesto poukladáme na kúsky nakrájanú slaninu (môžeme ju osmažiť) a syr. Rozšľaháme šľahačku (smotanu) s vajcami, pridáme štipku mletého muškátového orieška a nalejeme do formy. Pečieme v predhriatej rúre pri 200°C asi 45 minút.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Špenátové quiche (kiš)
-
Klubert:
Ale chybí v postupu 
-
jitkacizi:spenat je na vrchu
-
veľmi chutný recept:
-
V surovinach naopak chybi slanina. Pri priprave testa je lepe nejprve vypracovat z mouky a chladneho masla zmolenku a pak teprve pridat ledovou vodu.
-
vypadá to moc hezky - jen bych tam dala i ten špenát
