Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové

Name: Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg nových brambor; 750 ml mléka; 200 ml smetany 33%; 2 vrchovaté lžíce másla; hladká mouka podle potřeby; kopr čerstvý, i dvě lžíce sterilovaného, podle toho, kolik kdo má rád; 1 hlávka salátu nebo ledového salátu; něco cukru a octa (to podle chuti - každý rád jinak, někdo více, někdo méně kyselou)

jan.alois

19 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

22. 6. 2020 11:25

Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové

1 kg 1 kg nových brambor

750 ml 750 ml mléka

200 ml 200 ml smetany 33%

2 2 vrchovaté lžíce másla

hladká mouka podle potřeby

kopr čerstvý, i dvě lžíce lžíce sterilovaného, podle toho, kolik kdo má rád

1 hlávka 1 hlávka salátu nebo ledového salátu

něco cukru a octa (to podle chuti - každý rád jinak, někdo více, někdo méně kyselou)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 853 kJ / 2 116 kcal
Bílkoviny	66,71 g
Tuky	84,89 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	790 mg
Sůl	1,95 g
Sacharidy	256,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jak tak brouzdám po netu, narazím na recept na koprovku. To není moc zajímavé, ale diskuse k tomu mne zaujala a tak jsem se připojil s kritikou kvality prodávaných brambor. A jak to tak chodí, odpověděla mi paní Blahová a tak s jejím souhlasem uvádím. Vše bude rychlé.
Z uvedených surovin, každá kuchařka ví jak, uvařit koprovku a na větší kousky nakrájené nové brambory. A teď ten netradiční fígl.
Vyper a osuš salát. Natrhej ho na přiměřené kousky, vlož do talíře, přidej brambory, přelij horkou omáčkou. Případně ozdob uvařeným vejcem a hurá do toho.

Poznámka autora receptu

Jako bonus od té samé babičky - Kyška dříve na pole, dnes do lednice a na zahradu nebo ke grilu:

Vezmi litr plnotučného mléka z mlékomatu, převař a nechej zkysnout, nebo kup mléko kyselé. Nastrouhej okurku, trochu osol, rozmíchej do toho kyselého mléka a nechej vychladit. V případě velkého hladu zakroj kus dobrého chleba a letní svačina je na světě. Na doporučení autora uvádím, že je možné použít ředěný neochucený jogurt.

Ještě jsem nevařil, je to nové, tak kdo mě předběhne, může foto vložit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)