Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Suroviny 3-4 porce
- 200-250 g čočky
- 1 menší cibule
- 1 lžíce hladké mouky
- olej
- sůl
- pepř
- česnek
- majoránka
- 1 l uzeného vývaru
- kousek (zbytek) uzeného masa nebo pikantní klobása
- 2-3 vejce
- 1 lžička oleje pod vajíčka
Postup přípravy receptu
Čočku uvaříme v cca 1/2-3/4 l vody. Čočku je dobré předem namočit, stačí jen na 2 hodiny (ale i více), je pak rychleji uvařená. Ke konci varu, když už je čočka skoro měkká, přisolíme.
Na oleji osmahneme cibuli do zlatožluta, zasypeme moukou a uděláme jíšku. Tu naředíme uzeným vývarem, přidáme vařenou čočku, povaříme nejméně 10 minut a polévku dochutíme solí, pepřem, česnekem a majoránkou. Přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso nebo půlkolečka klobásy a ještě nejméně 5 minut společně povaříme.
Na malé pánvičce uděláme míchaná vajíčka, malinko přisolíme, do každého talíře dáme polévku, doprostřed trochu vajec a podáváme s chlebem.
Můžeme podávat i s česnekovou topinkou, na kterou dáme míchaná vajíčka místo do polévky.
S chlebem bohatě stačí jako večeře nebo oběd.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
-
Marie Svarcova: Moc děkuji, mně také moc chutná!
Zdravím! -
takové polévky já také ráda 
pěkný recept -
mika59: Miládko, to je focením - fotím mobilem a mám s tím dost velké problémy. Ono focení není zrovna moje parketa a ten mobil to ještě "vylepšuje", přesto, že to není nějaký levný mobil (mám Android). Takže pro tentokrát je čočka tmavší, než čertova duše (mají čerti duši?
). Ta druhá fotka je přes filtr, ale ani ten tomu moc nepomohl. Děkuji za komentář a měj se moc hezky! -
Aničko už na tu fotku koukám po několikáté a pořád nevím co je to černé?..Recept je zajímavý..
-
tejaja (moderátorka): Terezko, děkuji za komentář!
V kombinaci s uzeným vývarem a masem je to moc dobré, a vydatné. Mám tuto polévku ráda a přesto, že s luštěninami mám potíže, tak jsem si tuhle polívečku uvařila. Prohlédla jsem snad všechny recepty na čočkajdu, a že jich tu je!, ale s míchanými vejci jsem nenašla. Tak se snad někomu bude hodit. Moc tě zdravím! -
Tie vajíčka v šošovicovej polievke sú zaujímavé.
