Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čokoládový dort bez mouky (pečený v remosce)

Name: Čokoládový dort bez mouky (pečený v remosce)
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 200 g másla; 200 g pískového (popř. hnědého) cukru; 4 vejce; špetka soli; máslo a mouka na vymazání a vysypání mísy; 200 ml smetany ke šlehání 30% (bez laktózy); 200 g konzervovaného ananasu

Jurgen.k

0 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

6. 11. 2020 09:20

Čokoládový dort bez mouky (pečený v remosce)

200 g 200 g hořké čokolády

200 g 200 g másla

200 g 200 g pískového (popř. hnědého) cukru

4 4 vejce

špetka špetka soli

máslo a mouka na vymazání a vysypání mísy mísy

200 ml 200 ml smetany ke šlehání 30% (bez laktózy)

200 g 200 g konzervovaného ananasu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 536 kJ / 4 430 kcal
Bílkoviny	49,72 g
Tuky	298,64 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	502 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	378,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čokoládu rozsekáme na malé kousky a s máslem ji na nízkém ohni za stálého míchání rozpustíme v rendlíku. Pak směs necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu, vmícháme špetku soli a nakonec pomalu přimícháváme ušlehaný sníh z bílků.
Mísu remosky vyložíme alobalem, který na dně i po stranách vymažeme máslem a vysypeme moukou (použijeme-li papír na pečení, není třeba jej vymazávat ani vysypávat moukou). Směs nalijeme do takto připravené remosky, zakryjeme víkem a pečeme asi 45 minut.
Je-li dort upečený, můžeme vyzkoušet pomocí špejle, kterou zapíchneme do korpusu. Pokud je po vytažení špejle čistá a suchá, dort je upečen. Vychladlý dort můžeme podávat ozdobený kousky konzervovaného ananasu a ušlehanou šlehačkou.