Čokolískový dort bez mouky

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: 2 hodiny... + -... dortová forma, průměr 26 cm Dorty 50 názorů

Suroviny

250 g lískových ořechů
250 g hořké čokolády (minim. 50%)
250 g másla
250 g krupicového cukru
8 vajec
Recept si zatím oblíbilo 39 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni.

  2. Žloutky a cukr ušleháme do husté pěny. Lískáče dáme na suchý plech do trouby, rozehřáté na 160°C a necháme je tam cca 7 minut, ne déle. Potom, po částečném vychladnutí, je rukama "odšlupkujeme". Poté je pomeleme na jemno.

  3. Do žloutkové pěny vmícháme vychladlou čokoládu s máslem. Přidáme pomleté ořechy. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Ten pak zlehka vmícháme do těsta.

  4. Dortovou formu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.

  5. Těsto přemístíme do formy a stěrkou uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme při 160°C (ne horkovzduch!!, horní+spodní ohřev) cca 45 minut. Těsto má svrchu popraskat, ovšem uvnitř má zůstat vlhké až mokré.

  6. Můžeme dát čokopolevu: 33% šlehačku přivedeme k bodu varu, ale nevaříme, a v ní rozpustíme 75% hořkou čokoládu.

Poznámka

Zdroj: moje švagrová.. odkud ho má ona, netuším.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 165 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokolískový dort bez mouky

  • Janja Janja

    casino: No, máte pravdu, v tabulkách je to tak uvedeno (což jsem si poté vyhledala). To, že se mi zdají mastnější byl jen můj pocit a kuchařská zkušenost. Díky za komentář :yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    Janja:
    Máte pravdu ;-)
    Píšou:
    Ořech lískový 62% tuku
    Ořech vlašský 63% tuku

    Odpovědět

  • Janja Janja

    Dobrý den, Rebeko. Váš recept se mi moc líbí a navíc je přirozeně bezlepkový. Takový potřebuju. Ale máme ještě alergii na lískové oříšky. Je možné použít vlašské? Jsou přece jen mastnější. Děkuji za odpověď.

    Odpovědět

  • sabipupp sabipupp

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Dooga: ty jsi neskutečný:-O:-O dortík máš úúžasný a já radost:-K;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Po 14 dnech jsem ho pro velký úspěch musel udělat znovu. A opět veliký úspěch.:yes: Veliká chvála.:yes: přidávám foto s dalším z možných dozdobení.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Dooga: Vašíku, to jsem moc ráda, fakt;-):-) je pravda sice finančně náročnější, ale ta chuť za to stojí, viď:-p;-):-? tyy jo.. děláš mi chutě, asi ho brzy upeču:-8:-D;-) moc ti děkuju:-K

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Tak ti teda Rebuško musím říct, že dortík překonal veškeré očekávání. Je naprosto neskutečný. Chuťové buňky se mohly zbláznit.:-p
    Snad nejlepší co jsem kdy ukuchtil. Ode mě máš 1001 bodů.:yes:
    A pozdravuj švagrovou.:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Dooga: Vašíčku:-K moc děkuju za krásnou fotečku.. já ho mám takový pekelný, a ty takový něžně jarní:-* krásný:-K
    snad ti dají ochutnat:-O:-8:-D:-D

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Tak hotovo - uděláno. A jak jsem oždiboval, tak bude výborný. Pokud dostanu ochutnat, tak dám echo. ;-):-D:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    olahok::-8 rozkošná:-8:-D:-D:-D to jo.. vypadám jak ichtyl.. ale jsem zvyklá.. já nemám problém s tím, udělat si legraci sama ze sebe.. a mezi námi děvčaty.. ono to zase tolik práce nedá:-8:-D:-D
    krásný a šťastný nový rok, milá olahok, vy mi dodáváte sílu a chuť přidávat nové recepty.. díky:-K

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Tento Váš úžasný dort byl právě u nás pasován na "Dort dortů", v pořadí III. zvaný Novoroční. Vyšetřila jsem si na jeho novoroční
    styiling něco z těch kupovaných pidiozdůbek v bílém provedení, takže je Black and White. Doporučuji všem k vyzkoušení, je neskutečně dobrý.
    S velikou pokorou a vděkem přijímám Vaše přáníčko, je to pro mě
    velká pocta. Vaše recepty, jejich podání, druh humoru a ta Vaše
    úžasná empatie, to jsou důvody stále se sem vracet. P.S. Podívala jsem se po dlouhé době na "Váš profil", jestli tam náhodou nemáte uvedený mail - a ona tam tak rozkošná fotečka!
    Mějte se krásně - po celý nový rok.:yes::yes::yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    olahok: pro tyhle komenty stojí za to vkládat další recepty:-8
    jsem nesmírně potěšena, milá neznámá, a je mi velkou ctí, že jste recept odzkoušela a navíc, že měl úspěch.. toto je pro mně úplně nejvíc.. děkuji moc a moc:-K:-K:-K
    i já vám i celé rodince přeji do nadcházejícího roku jen to nejlepší:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • olahok olahok(neregistrovaný)

    Děkuji za tento skvost. Byl vánoční, dokonce, a to prozíravě, ve dvojím provedení, neb náš bezlepkáček se stal lakomým chlapečkem, ten jeho byl vč. těch haribáckých bonbónků a byla to velká legrace, neb on se těch černých bojí. Druhý byl jen tak - nahoře bez, ale to nebylo vůbec na závadu, mizel před očima, tak pro velký úspěch a na vyžádání bude tedy i "Novoroční". Rebeko, nebo Naděnko, děkuji, za všechny Vaše luxusní recepty, za Vaše rychlé reakce na komenty a vtipné hlášky a veršíky, které byly celý rok 2012 obohacením "Topek". Dovolte mi popřát Vám do nového roku hodně pohody, žádné nehody, veselé příhody a třeba i nějaké výhody. Krásný nový rok.:yes::yes::yes::yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

1 2 3 4

Tématické fráze: dort bez mouky ořechový dort neskutečně dobrý novoroční dort ichtyl obecný ořechový dort bez mouky dorty bez mouky kolik je 40 dkg novoroční dorty luxusní dorty anna magdaléna recept na dort bez mouky dkg derty bez mouky 25 dkg kolik je gramu kolik je 25 dkg 5dkg kolik je gramů kolik je 5dkg gramů veršík na dort recepty bez mouky vtipné dorty z jídla kolik gramů je 25 dkg

Zapomněl/a jsem heslo