Jemné morkovo - drožďové knedlíčky / nočky
Suroviny
- 1 morková kost, uvařená
- 21 g droždí (půl kostky)
- 1 nepřeplněná lžička másla
- 1 vejce
- sůl
- pepř mletý
- muškátový květ - špetka
- 1 stroužek česneku
- majoránka nebo petrželka
- cca 50 g strouhanky
Postup přípravy receptu
Uvařený morek z morkové kosti vyndáme a rozmačkáme vidličkou v hlubokém talíři. Rozmícháme ho s droždím, které jsme na kousku másla rozpustili na kašičku, vejcem, jemně nastrouhaným česnekem, solí, pepřem, majoránkou a muškátovým květem dle chuti.
Směs zahustíme strouhankou. Přidáme jí tolik, aby se z připravené, ne příliš tuhé hmoty, dobře tvarovaly knedlíčky nebo lžičkou odebíraly malé nočky, které budeme vhazovat do vroucí polévky. Vaříme jen krátce, postačí minutka po vyplavání.
Knedlíčky / nočky se hodí jak do klasických masových vývarů, tak i do zeleninových polévek.
Kuchař: recepty73
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jemné morkovo - drožďové knedlíčky / nočky
K receptu nejsou žádné komentáře.
