Krůtí holanďani
Křupavé zvenku, jemné uvnitř. Přesně takové jsou tyto holandské řízky, které na první pohled vypadají obyčejně, ale uvnitř jsou neuvěřitelně šťavnaté. Lahodný důkaz toho, že i lehčí varianta může chutnat naprosto božsky.
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 015 kJ / 1 916 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 248,40 g |
| Tuky | 94,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 7,20 g |
| Sacharidy | 17,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme maso, smetanu, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku a koření. Směs dobře promícháme, přikryjeme fólií a dáme odležet do lednice na pár hodin, ideálně přes noc.
Krok 2: Z odleželé směsi děláme placičky, které obalíme ve strouhance. Prostředek každé placičky lehce promáčkneme, aby se dobře propekla a neudělala se nám z ní vypouklá koule.
Krok 3: Holandské řízky smažíme pozvolna v rozpáleném oleji nebo na sádle dozlatova (já nejraději používám ghí). Usmažené řízky vložíme ještě na 5-8 minut do trouby rozpálené na 160 °C.
Krok 4: Hotové řízky necháme chvíli na papírové utěrce, která odsaje přebytečný tuk. Servírujeme s bramborovou kaší a okurkovým salátem.
Zveřejněno 10. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krůtí holanďani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZPkR
Moje poznámka
Krůtí holanďani
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZPkR
Nejnovější recepty
Rychlý wrap z cottage a vajec
Přidáno před 56 minutami
Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem
Přidáno před 13 hodinami
Treska s čočkovým ragú
Přidáno před 16 hodinami
Hrošíkový cheesecake
Přidáno před 16 hodinami
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami
Přidáno před 18 hodinami
Ovocná buchta à la palačinka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Fitulka před 23 minutami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Fitulka před 28 minutami
Drožďová polévka
Fitulka před 30 minutami
Maminčiny palačinky
káťa před 30 minutami
Bílá zelňačka s koprem
Fitulka před 30 minutami
Drobenkový koláč s jablky
VeronikaNovakova před 49 minutami
Domácí perník
drahomira24 před 1 hodinou
Ševcovský mls, sloní žrádlo
ricci před 1 hodinou
Falešný španělský ptáček
lunav1 před 2 hodinami
Pšenično - žitné dalamánky s omládkem
magdalenka před 2 hodinami
Suroviny:
maso krůtí mleté,
sýr nastrouhaný,
smetana ke šlehání,
petrželka hladkolistá,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka
Komentáře (2)