Suroviny

1 plát listového těsta
1 vejce
150 g sýru mozzarella
200 g cherry rajčátek

Pesto:
cca 20 listů bazalky
50 g piniových oříšků
100-150 ml olivového oleje
50 g parmazánu
1 stroužek česneku
sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Z listového těsta vykrájej kolečka o průměru 8-10 cm. Rozlož je na plech vyložený papírem na pečení a prostředek každého kolečka vidličkou lehce propíchej.
Rozšlehej vajíčko a kolečka jím potři. Rozehřej troubu na 180 stupňů.
Nakrájej sýr na asi 0,5 cm tlusté plátky a rozlož je do středu každého kolečka. Navrch potom polož rajčátko.
Zapeč v předehřáté troubě po dobu 10 minut. Po vyjmutí z trouby pokapej pestem a hned podávej.

Poznámka od kuchařky

Pesto:

Z bazalky otrhej lístky, česnek oloupej. Vše dej do hmoždíře společně s nastrouhaným parmazánem, olejem a oříšky a tři, až se vše spojí do homogenní hmoty - nemusí ale být hladká, větší kousky oříšků nebo bazalky v domácím pestu nevadí.

rizekB

Kuchař: rizekB