

Caprese dortík s domácím pestem
Suroviny
- 1 plát listového těsta
- 1 vejce
- 150 g sýru mozzarella
- 200 g cherry rajčátek
- Pesto:
- cca 20 listů bazalky
- 50 g piniových oříšků
- 100-150 ml olivového oleje
- 50 g parmazánu
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř
Postup přípravy receptu
Z listového těsta vykrájej kolečka o průměru 8-10 cm. Rozlož je na plech vyložený papírem na pečení a prostředek každého kolečka vidličkou lehce propíchej.
Rozšlehej vajíčko a kolečka jím potři. Rozehřej troubu na 180 stupňů.
Nakrájej sýr na asi 0,5 cm tlusté plátky a rozlož je do středu každého kolečka. Navrch potom polož rajčátko.Zapeč v předehřáté troubě po dobu 10 minut. Po vyjmutí z trouby pokapej pestem a hned podávej.
Poznámka od kuchařky
Pesto:
Z bazalky otrhej lístky, česnek oloupej. Vše dej do hmoždíře společně s nastrouhaným parmazánem, olejem a oříšky a tři, až se vše spojí do homogenní hmoty - nemusí ale být hladká, větší kousky oříšků nebo bazalky v domácím pestu nevadí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Caprese dortík s domácím pestem
K receptu nejsou žádné komentáře.