Nádivka nejen velikonoční

Name: Nádivka nejen velikonoční
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 starší rohlíky; 4 vejce; 300 g uzené krkovice; 50 g slaniny; 200 g smetany ke šlehání; 150 g másla; 1 menší cibule; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; hladkolistá petrželka; pažitka; medvědí česnek; zelená nať cibulky

Nádivku si nemusíme připravovat pouze o Velikonocích. Chutná i jindy. Ale na jaře ji lze připravit s medvědím česnekem a dalšími jarními bylinkami. Dobře připravená nádivka se může stát zlatým hřebem jarních svátků.

Marie Svarcova

7 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

5. 4. 2021 09:37

Nutriční hodnoty

Energie	15 198 kJ / 3 632 kcal
Bílkoviny	120,20 g
Tuky	290,91 g
Vláknina	12,80 g
Cholesterol	1,80 g
Sodík	5,09 g
Sůl	12,05 g
Sacharidy	128,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uzené maso předem uvaříme s divokým kořením doměkka. Maso i slaninu nakrájíme na kostičky, na pánvi opečeme a dáme stranou.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nahrubo nasekáme směs bylinek, přidáme i mladé kopřivy.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Oddělíme žloutky a bílky.
Ke žloutkům přidáme šlehačku, vidličkou rozšleháme, promícháme s rohlíkovými kostičkami a necháme vsáknout. Předehřejeme troubu na 180 °C.
Kouskem másla vymažeme zapékací formu.
Na zbytku másla osmažíme cibuli. Přidáme spolu s uzeným a bylinkami k rohlíkům, mírně osolíme, okořeníme dle chuti a promícháme.
Z bílků a špetky soli ušleháme hustý, ale ne moc pevný sníh (aby se nevysušil) a lehce vmícháme do rohlíkové směsi. Přesuneme do vymazané formy a dáme péct cca na 20 minut.
Nádivka je dobrá teplá i studená. Můžeme podávat k pečenému masu s bramborami a kompotem z broskví, s brusinkami nebo samotnou se salátem.
TIP Co přidat do nádivky a jak ji upéct

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Velikonoční nádivka se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Velikonoční nádivka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

21Rapo 90 min

Velikonoční nádivka (dělená strava ZV)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

6 foto Hodnocení 43×

Jak připravit nadýchanou piškotovou roládu krok za krokem? Podle názorného videa to zvládnou i začátečníci

Komentáře

Marie Svarcova

5. 4. 2021 12:27

Eja57:

asi ti dědové byli stejní, také jsem takového zažila - kam se hrabe Monk

Marie Svarcova

5. 4. 2021 12:24

Eja57:

no jo uznávám, bylo to nesrozumitelné, nechtěla jsem popisovat celý oběd ale dík za upozornění - upravila jsem

Měj se skvěle

Eja57

5. 4. 2021 12:18

Marie Svarcova: tak to jo, broskovy kompot ano, ale ono to v tom receptu vyznělo něco jako že na hlavičku broskev a brusinky...
Znám také od babičky, kousek kuřátka, kousek nadivky, bramburek....ale kompot zásadně třešně...jinak by děda babičku asi ...trochu despota...v koblihach jedině jahodovy dzem..a tak

Marie Svarcova

5. 4. 2021 11:49

Eja57:

Díky za komentář, brambůrky, pečené kuřátko, kousek nádivky a kompot - znám od babičky, mamky a mám to ráda já i moje děti a vnoučata.

výhoda vaření je, že si každý může dát co mu chutná. K samotné nádivce mám ráda jen salát

Hezký zbytek svátečního dne

možná někdy ochutnáš ?

Eja57

5. 4. 2021 11:38

Hlavičku s broskvi a brusinkami

Marusko ty víš že tvoje recepty beru za top na webu... to nemyslíš vážně, viď že ne...

Marie Svarcova

5. 4. 2021 09:56

yanull:

Díky za komentář, je mnoho receptů a každý dělá jak mu chutná a co se mu líbí. O tom to vaření je a je to dobře , já dávám třeba mandle nebo kaštany když ji dělám ke krůtě a také je skvělá.

Krásný zbytek svátečního dne a hodně zdraví všem

yanull

5. 4. 2021 09:48

Nádivku jsem pekla v sobotu, ulehčuji si práci tím, že ušlehám celá vejce do pěny, asi jako na roládu a vliji do rohlíků. Předtím je lehce navlhčím vlažným mlékem s rozpuštěným máslem. Do nádivky dávám ještě mandle, někdy slunečnicová semínka