Vegetariánské delikátní rizoto

Name: Vegetariánské delikátní rizoto
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 ml rýže parboiled (ano ml, odměřte v odměrce); 500 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice); 30 g Jidášova ucha; 1 hrst sušených hub (když nemáte, nevadí); 1 větší cibule; zeleninový bujón na 750 ml vody; pepř, sůl; kurkuma, chilli

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

VegeKluk

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

700 ml 700 ml rýže parboiled (ano ml, odměřte v odměrce)

500 g 500 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)

30 g 30 g Jidášova ucha

1 hrst 1 hrst sušených hub (když nemáte, nevadí)

1 1 větší cibule

zeleninový bujón na 750 ml vody

pepř, sůl

kurkuma, chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 419 kJ / 2 729 kcal
Bílkoviny	55,88 g
Tuky	6,07 g
Vláknina	32,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	450 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	597,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme všechny sušené houby a zalijeme vroucí vodou, minimálně 1 l, aby byly houby ponořené i po nabobtnání.
Necháme ve vodě 1 hodinu. Vodu nevylívat! Krok 2: Rýži dáme do hrnce, přidáme 770 ml vody z hub (o 10 % vody víc, než rýže. Na 500 ml by bylo 550 ml vody). Přiklopíme, osolíme a vaříme jako rýži na sushi, tzn. od momentu varu 9 minut na nejslabší plamen, pak 4 minuty střední plamen, poté vypneme a ještě15 minut necháme přiklopené. Je důležité nechat to přiklopené během celého procesu! Krok 3: Než se dovaří rýže, připravíme směs zeleniny a hub. Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidáme všechnu zeleninu a nakrájené houby, koření a bujón. Trochu podlijeme a dusíme 15 minut. Poté vše smícháme.

Smícháme všechny sušené houby a zalijeme vroucí vodou, minimálně 1 l, aby byly houby ponořené i po nabobtnání.
Necháme ve vodě 1 hodinu. Vodu nevylívat!
Rýži dáme do hrnce, přidáme 770 ml vody z hub (o 10 % vody víc, než rýže. Na 500 ml by bylo 550 ml vody). Přiklopíme, osolíme a vaříme jako rýži na sushi, tzn. od momentu varu 9 minut na nejslabší plamen, pak 4 minuty střední plamen, poté vypneme a ještě15 minut necháme přiklopené. Je důležité nechat to přiklopené během celého procesu!
Než se dovaří rýže, připravíme směs zeleniny a hub. Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidáme všechnu zeleninu a nakrájené houby, koření a bujón. Trochu podlijeme a dusíme 15 minut. Poté vše smícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 4. 2021

Poznámka autora VegeKluk

Kdo má rád, může dát nastrouhaný sýr a okurku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské delikátní rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDEn

Vegetariánské rizoto na ghí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 55 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Delikátní švestkový kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 50 min

Kuřecí prsa s delikátní náplní a kůrčičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Delikátní vajíčkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ukecana 36 min

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Houbová

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Zimní recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vegetariánské delikátní rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDEn

Náhodný recept

Vepřové roládky na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažák z hrnečku Videorecept

Smažák z hrnečku

Přidáno před 11 hodinami

Tlačenkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Rozhuda z domácího tvarohu

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou

Přidáno před 16 hodinami

Jablečný závin podle Laďky Něrgešové

Přidáno před 17 hodinami

Kroupové rizoto s chorizem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

VegeKluk přidal novou fotografii! 7. 4. 2021 13:09

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě Hodnocení 2×

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Chcete v seniorském věku běhat za doktory nebo za vnoučaty? Držte se zdravého životního stylu. Poradíme vám, jak na to Hodnocení 14×

Chcete v seniorském věku běhat za doktory nebo za vnoučaty? Držte se zdravého životního stylu. Poradíme vám, jak na to

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Svíčková podle Zdeňka Pohlreicha: Připravte si krémovou omáčku, kterou ocenili i odborníci na světovou kuchyni

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Fidorka227 před 5 hodinami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

LuciLucie před 6 hodinami

Houbová polévka se smetanou

jiri.kalivoda před 8 hodinami

Kebab z mletého masa Videorecept

Kebab z mletého masa

LukyRi před 8 hodinami

Zapečené brambory se smetanou

GeorgeCe před 9 hodinami

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

janiinovakova1011 před 9 hodinami

Dvacetiminutový švestkový koláč

Jirag před 10 hodinami

Kakaové sušenky s kokosem

Komberec před 10 hodinami

Kuřecí vývar se zeleninou

Roobass před 10 hodinami

Čokoládový korpus na dort i moučníky

GitaV před 10 hodinami

Suroviny:
rýže, směs zeleninová mražená, jidášovo ucho, houby sušené, cibule, bujón zeleninový, sůl, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí s mysliveckou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta

Likérové špičky od cukrářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 100 min

Karamelovo-kávový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 35 min

Rychlé koláčky s červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Sýrový salát se šunkou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Vegetariánské delikátní rizoto

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora VegeKluk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu