Vegetariánské delikátní rizoto

Name: Vegetariánské delikátní rizoto
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 ml rýže parboiled (ano ml, odměřte v odměrce); 500 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice); 30 g Jidášova ucha; 1 hrst sušených hub (když nemáte, nevadí); 1 větší cibule; zeleninový bujón na 750 ml vody; pepř, sůl; kurkuma, chilli

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

VegeKluk

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

700 ml 700 ml rýže parboiled (ano ml, odměřte v odměrce)

500 g 500 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)

30 g 30 g Jidášova ucha

1 hrst 1 hrst sušených hub (když nemáte, nevadí)

1 1 větší cibule

zeleninový bujón na 750 ml vody

pepř, sůl

kurkuma, chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 419 kJ / 2 729 kcal
Bílkoviny	55,88 g
Tuky	6,07 g
Vláknina	32,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	450 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	597,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme všechny sušené houby a zalijeme vroucí vodou, minimálně 1 l, aby byly houby ponořené i po nabobtnání.
Necháme ve vodě 1 hodinu. Vodu nevylívat! Krok 2: Rýži dáme do hrnce, přidáme 770 ml vody z hub (o 10 % vody víc, než rýže. Na 500 ml by bylo 550 ml vody). Přiklopíme, osolíme a vaříme jako rýži na sushi, tzn. od momentu varu 9 minut na nejslabší plamen, pak 4 minuty střední plamen, poté vypneme a ještě15 minut necháme přiklopené. Je důležité nechat to přiklopené během celého procesu! Krok 3: Než se dovaří rýže, připravíme směs zeleniny a hub. Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidáme všechnu zeleninu a nakrájené houby, koření a bujón. Trochu podlijeme a dusíme 15 minut. Poté vše smícháme.

Smícháme všechny sušené houby a zalijeme vroucí vodou, minimálně 1 l, aby byly houby ponořené i po nabobtnání.
Necháme ve vodě 1 hodinu. Vodu nevylívat!
Rýži dáme do hrnce, přidáme 770 ml vody z hub (o 10 % vody víc, než rýže. Na 500 ml by bylo 550 ml vody). Přiklopíme, osolíme a vaříme jako rýži na sushi, tzn. od momentu varu 9 minut na nejslabší plamen, pak 4 minuty střední plamen, poté vypneme a ještě15 minut necháme přiklopené. Je důležité nechat to přiklopené během celého procesu!
Než se dovaří rýže, připravíme směs zeleniny a hub. Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidáme všechnu zeleninu a nakrájené houby, koření a bujón. Trochu podlijeme a dusíme 15 minut. Poté vše smícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 4. 2021

Poznámka autora VegeKluk

Kdo má rád, může dát nastrouhaný sýr a okurku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské delikátní rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDEn

Vegetariánské rizoto na ghí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 55 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Delikátní švestkový kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 50 min

Kuřecí prsa s delikátní náplní a kůrčičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Delikátní vajíčkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ukecana 36 min

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá
Houbová

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Zimní recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vegetariánské delikátní rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDEn

Náhodný recept

Krůtí bylinková játra s porkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 51 minutami

Babiččiny beleše

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí Videorecept

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Smažák z hrnečku Videorecept

Smažák z hrnečku

Přidáno před 18 hodinami

Tlačenkový salát

Přidáno před 19 hodinami

Rozhuda z domácího tvarohu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

VegeKluk přidal novou fotografii! 7. 4. 2021 13:09

Přečtěte si

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě Hodnocení 2×

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

Chcete v seniorském věku běhat za doktory nebo za vnoučaty? Držte se zdravého životního stylu. Poradíme vám, jak na to Hodnocení 14×

Chcete v seniorském věku běhat za doktory nebo za vnoučaty? Držte se zdravého životního stylu. Poradíme vám, jak na to

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník Hodnocení 13×

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Vynikající salát z pečeného kuřete podle Kuby z MasterChefa: Lahodné jídlo ze zbylého masa nadchne svou chutí

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové pečené na cibuli

Vytvarnik před 17 minutami

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

Annacook před 1 hodinou

Hrachová polévka z uzených žeber

magdalenka před 1 hodinou

Kuřecí nudličky na celeru

cestovka před 1 hodinou

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

albatevi před 1 hodinou

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

Sob před 2 hodinami

Domácí chleba z trouby

magdalenka před 2 hodinami

Voňavý tvarohový koláč s jablky Videorecept

Voňavý tvarohový koláč s jablky

Kaill před 3 hodinami

Smažené nudle s krevetami

myschak1968 před 3 hodinami

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

KatkaCechova před 5 hodinami

Suroviny:
rýže, směs zeleninová mražená, jidášovo ucho, houby sušené, cibule, bujón zeleninový, sůl, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teodorka 30 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Ovocné vodové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 5 min

Kedlubnová pomazánka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Špaldové citronové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom