Delikátní švestkový kečup
Suroviny
- 500 g vyzrálých odpeckovaných švestek
- 30 g hnědého cukru
- 50 ml jablečného octa
- 50 ml vody
- 1 sroužek česneku
- 0,5 lžičky mleté skořice
- špetka perníkového koření
- špetka mletého černého pepře
Postup přípravy receptu
Na čtvrtky pokrájené švestky dáme do kastrolu, přidáme cukr, ocet, vodu a přivedeme k varu. Obsah hrnce vaříme 20 až 30 minut (dle zralosti švestek), rozvařenou horkou hmotu rozmixujeme.
Přivedeme opět k varu, přidáme prolisovaný česnek, veškeré koření, za stálého míchání vše provaříme a horký kečup plníme do napařených sklenic, zavíčkujeme a hned obrátíme dnem vzhůru a necháme na utěrce vychladnout.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 83 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Delikátní švestkový kečup
-
Taky bych to nazvala chutney,dělala jsem podle receptu na podzim a baštíme to k uzeným žebrům
-
casino:dej pokoj, tohle je domácí šmakézus, to je jiný level
ikdyž taková cikánská omáčka od otmy je skvělá i s těmi kon-SER-vanty. Nu což, občas se zhřešit muší, aby bylo co napravovat -
srettka:
No jo, no..., někteří to mají jednoduché
Leč, není třeba čekat do švestek! OTMA je tu (i) pro vááás
-
no pic kozu do vazu...kepuč ze slivek?? to musí být super, to snad budu muset i vyzkoušet, už to vidím..grilované masénko a k tomutahle dobrota...to musí být hotový gastrorgasmus
-
díky za recept,určitě ho udělám až budou švestky dík
-
Vzhledem k tomu, že je celý víkend u nás doma "trnkobraní" , vyzkoušela jsem i tento trnečkový kečup. Moc mi chutnal za tepla
jsem zvědavá, jak se chutě uleží až vychladne
Dovolím si Ti přidat foto a 8. bod -
Vyborne,přidala jsem česnek a papričku palivou.
-
Tak jsem to včera uvařila podle receptu a nějak jsem nebyla spokojená s chutí. Tak jsem přidala sůl a ještě trochu cukru a pak nám to chutnalo. Myslím, že ta sůl je tam potřeba.
-
Bezva nápad, zkusím udělat dia verzi a napíšu
To perníkové koření to je špičkový nápad -
Páni
Evi,díky za príma receptMoc se mi líbí -
danielle72 přesně tak a je dobrý aji k uzeninám
-
To musí být výborné ke grilovanéu masu, pečeným žebrům, uzenému
-
Zrovna přemýslím,co se švestkama... Skvělý nápad,jen se chci zeptat,jak ho potom využít,k čemu je dobrý?
-
Tento recept je z knihovničky receptů a má tam takový název, tak jsem ho neměnila.
-
spagetka: súhlasím, aj mne sa recept pozdáva, ale fakt to kečup nie je, prihováram sa za zmenu názvu.
