Linecké košíčky s vanilkovým krémem

Suroviny asi 40 košíčků o průměru 5 cm

300 hladké mouky
150 g másla
100 g moučkového cukru
1 žloutek
1 celé vejce
šťáva z 1 citronu
domácí marmeláda do košíčků
máslo na vymazání formiček
Na dokončení:
ušlehaná šlehačka
mandarinka
Krém:
600 ml mléka
2 sáčky vanilkového pudinku
cukr podle chuti
100 g másla
250 g tvarohu v kostce
4 žloutky

Postup přípravy receptu

  1. Na vál prosejeme mouku, přidáme nakrájené máslo a ostatní suroviny a zpracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme na 3 hodiny do ledničky.

  2. Z mléka, cukru a vanilkového pudinku uvaříme hustý pudink, do horkého rychle vmícháme žloutky a necháme trochu vychladnout. Do vlahého přidáme máslo a tvaroh a ušleháme, necháme vychladnout v ledničce.

  3. Formičky vymažeme máslem, natlačíme do nich těsto a vložíme na plechu do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 170 st. dozlatova.

  4. Vychladlé vyklopíme, do košíčků dáme marmeládu, zdobícím sáčkem naneseme krém, šlehačku a ozdobíme mandarinkou.
    Necháme vychladit v ledničce.

Komentáře k receptu Linecké košíčky s vanilkovým krémem

  • hospodyne hospodyne

    :-Kvelmi chutný zákusek. Jen jestli mohu k pudinku - žloutky s pudinkovým práškem rozmíchám v třetině studeného mléka a zavařím do svařeného zbytku. Možná se tento způsob může některé začínající kuchařce hodit. Vmíchat samotné žloutky do horkého pudinku už vyžaduje jistou zručnost.:-)

    Odpovědět