Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jogurtové uzlíky s kopřivami

cathleen

3. 5. 2021 12:41

Jogurtové uzlíky s kopřivami

70 g 70 g bílého jogurtu

200-220 g 200-220 g vody

500 g 500 g hladké mouky (nebo polovina hladké a polovina polohrubé mouky)

1 lžička 1 lžička cukru

50 g 50 g změklého sádla

10 g 10 g soli (2 rovné kávové lžičky)

15 g 15 g čerstvého droždí

1-2 hrsti 1-2 hrsti drobně sekaných mladých kopřiv

cca 30-50 cca 30-50 g strouhaného tvrdého sýra

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	9 761 kJ / 2 333 kcal
Bílkoviny	64,48 g
Tuky	60,58 g
Vláknina	16,20 g
Cholesterol	52 mg
Sodík	4,04 g
Sůl	10,05 g
Sacharidy	374,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí a necháme 20 minut odpočinout. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme pružné těsto – kopřivy přidáme teprve v závěru hnětení tak, aby se v těstě rovnoměrně rozptýlily.
Těsto necháme asi hodinu vykynout, pak ho propracujeme a rozdělíme na 12- 16 dílků. Z každého kousku těsta nejprve uděláme bulku a po krátkém 5-7 minutovém odpočinku ze všech vyválíme prameny, které smotáme do uzlů podle foto postupu.
Všechny uzlíky necháme nakynout na plechu s pečícím papírem nebo fólií, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě (210-220°C/10-15 minut podle velikosti).

Poznámka autorky receptu

Tento a další moje recepty najdete na webu Pekárnománie www.pekarnomanie.cz

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (26×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnekové uzlíky

Česnekové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Česnekovo - tymiánové uzlíky

Česnekovo - tymiánové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 90 min

Škvarkové uzlíky s karamelovou cibulkou

Škvarkové uzlíky s karamelovou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

cathleen

7. 4. 2023 10:28

TAkova: jsem ráda, že jste spokojená

TAkova

6. 4. 2023 17:32

Krásné těsto, uzlíky je třeba dobře přitlačit či provázat, trochu se mi rozdělaly, kopřivy jsou v pečivu pěkně výrazné.

cathleen

7. 5. 2021 10:31

mysulka: děkuji

doufám, že někdo vyzkouší, než budou z kopřiv odrostlé metrové šlahouny

mysulka

6. 5. 2021 17:11

To je super nápad

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Pikantní grilovaný kuřecí steak s grilovanou zeleninou

Pikantní grilovaný kuřecí steak s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nejnovější recepty Více

Jablečný donut Videorecept

Jablečný donut

Přidáno před 33 minutami

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce

Přidáno před 15 hodinami

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Přidáno před 16 hodinami

Nepečené řezy “Nanaimo”

Nepečené řezy “Nanaimo”

Přidáno před 16 hodinami

Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou

Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou

Přidáno před 16 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou

Moanka uvařila před 4 hodinami

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

JaninaZ. uvařila před 9 hodinami

Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)

Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)

Tonja uvařila před 10 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Viera19@seznam.cz uvařil před 10 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Haninaa uvařil před 11 hodinami

Houbovo-pórkové vepřové maso

Houbovo-pórkové vepřové maso

Elivet uvařil před 11 hodinami

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú

Moanka uvařila před 11 hodinami

Riz-otto

Riz-otto

00renata uvařil před 13 hodinami

Čokoládové muffiny bez mléka

Čokoládové muffiny bez mléka

Wanilor uvařila před 14 hodinami

Brownies I.

Brownies I.

MarenkaKonvalinkova uvařila před 15 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 45×
Kopřivy mají široké využití v pokrmech lidových i moderních. Víte, jak z nich připravit omeletu či pomazánku?

Hodnocení 8×
Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup

Tradice na Zelený čtvrtek: Kdy si dát špenát a kdy jidášky, abychom byli celý rok zdraví?

Další recepty

Jogurtové těsto bez cukru na koláč s ovocem

Jogurtové topinky

Jogurtové tyčinky

Jogurtové vafle

Jogurtové věnečky se skořicí

Jogurtové želé bábovičky s višněmi

Suroviny: jogurt bílý, voda, mouka hladká, cukr, sádlo, sůl, droždí čerstvé, kopřivy, sýr strouhaný

Jogurtové uzlíky s kopřivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xR8l