Červený salát s brokolicí

Saláty Doba přípravy: 20 minut příprava , +60 min chlazení 2 názory

Saláty Doba přípravy: 20 minut příprava , +60 min chlazení 2 názory

Suroviny

200 g červeného zelí
200 g brokolice
150 g uvařené červené řepy
2 lžíce sušených brusinek
3 lžíce balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
100 g staršího celozrnného chleba
1 lžíce lněných semínek
1 lžíce slunečnicových semínek
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Brokolicu v troške vody alebo v pare 3 min povaríme. Necháme vychladnúť.

  2. Červenú kapustu a cviklu nastrúhame nahrubo a pridáme ružičky brokolice a brusnice.

  3. Olej premiešame s octom a soľou a šalát zalejeme. Opäť premiešame. Necháme v chlade asi hodinu odstáť.

  4. Chlieb nakrájame na malé kocky a na troche oleja opražíme.
    Na suchej panvici opražíme semienka.

  5. Šalát na tanieri ozdobíme krutónkami a semienkami.

Poznámka od kuchařky

Recept je z knihy Fit recepty.

Komentáře k receptu Červený salát s brokolicí