Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím

danielle72 Kuchařka: danielle72

Doba přípravy: 60 minut 10 porcí Slané pečivo 18 názorů

Suroviny

Těsto:
50 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
100 ml piva (zde Budvar 10°)
1/2 Hery či jiný podobný tuk
3 hrsti najemno nakrájeného hlávkového zelí
1 lžička celého kmínu
1 lžíce oleje
0,5 dl vody
6 plátků anglické slaniny
100 g jemně nakrájených tvarůžků
3 lžičky uzené papriky
3 lžičky soli
2 lžíce strouhanky
1 lžička mletého kmínu
vejce na potření
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na pomoučněném válu vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.

  2. Zelí dusíme s olejem a vodou asi 15-20 minut. Pak slijeme a necháme vychladnout. Na těsto nasypeme strouhanku, položíme plátky anglické slaniny a posypeme tvarůžky. Na ně naklademe jednu vrstvu zelí, které osolíme a posypeme paprikou a kmínem, pak dáme další vrstvu zelí.

  3. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a zabalíme. Celý závin opět potřeme vajíčkem a dáme do vyhřáté trouby péct asi na 40 minut (cca 190°C). Dobrý je teplý i studený, ale studený se lépe krájí.

Poznámka

Pokud nemáme zelí, je možné nahradit nakrájeným pórkem, závin bude skěvlý :-) Kdo rád pikantní, posype zelí rozdrobenou chili papričkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 248 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím

  • Kvetinka Kvetinka

    danielle72: Danielle, musím opravdu pochválit. Opravdu je to výborné, do náplně jsem ještě přidala nakrájenou čerstvou chilli papričku. Všem doporučuji, pokud teda máte rádi tvarůžky, je to úžasné. teplé i studené. Je v oblíbených, budu dělat často. ;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autorka receptu)

    Kvetinka: Díky, věřím, že vám bude doma chutnat :-)

    Odpovědět

  • Kvetinka Kvetinka

    zajímavý recept. Záviny naslano dělám různé, ale kombo zelí-tvarůžky mě nenapadli. Jdu hned dělat, děkuji za inspiraci.:yes:

    Odpovědět

  • Miki Miki(neregistrovaný)

    Velmi zajímavé, zkusíme a uvidíme:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Dani máš to parádní:-KJak těsto,tak i suprovou náplň:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Je to nádhera... Obdivuji právě ten řez, takhle to já snad nikdy neukrojím...:yes::yes:

    Odpovědět

  • meggiesek meggiesek

    :-p ty fotky jsou úžasný-škoda,že si člověk nemůže šáhnout do PC a kousek si hnedka vzít :-S
    Ukládám a brzo udělám.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Bibinka Bibinka

    Danielko, ovšem to je velmi zajímavý recept, ten se mi chce vyzkoušet;-) Máš 8.bod:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Krása nebeská ;-);-);-)

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Další nádhera:yes::yes:+7

    Odpovědět

  • senky senky

    I tento je luxusní:yes::yes: asi bych nevěděla, který dřív:-)):-))

    Odpovědět

  • aisha aisha

    To musi byt lahudka..:yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krása:yes::-p

    Odpovědět

  • Laďka Laďka(neregistrovaná)

    Laďka: aha, už je to tam. dík

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: tvarůžkový závin pivní závin závin s tvarůžky zavin s tvaruzkama slaný závin s tvarůžky zavin se zelim tvarůžkový závin se zelím slaný pivní závin slaný koláč s hlávkovým zelím pivní tvarůžky zavin z tvaruzku recept na pivní závin tvarukovy zavin zavin se zelim a tvaruzkama slaný závin se zelím a tvarůžkama slany zavin s tvaruzkem recept na závin s tvarůžkama strudl tvaruzky zeli a slanina recept pivní závin recept na zavin s tvaruzkem

Zapomněl/a jsem heslo