Maďarská houbová polévka

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Polévky 7 názorů

Suroviny

dvě plné hrsti pokrájených lesních hub
1 cibule
1 PL sladké maďarské papriky
2 PL hladké mouky
2 KL sójové omáčky
1 zakysaná smetana
kousek másla
šťáva z citronu nebo ocet
čerstvý kopr a petrželka
sůl a pepř
1 l vývaru
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na másle zesklovaťte na kostičky nakrájenou cibuli, přihoďte houby, osolte a za stálého restování nechte houby pustit šťávu.

  2. Jakmile se šťáva vypaří, přisypte mouku a ještě chvilku míchejte. Zaprašte paprikou, promíchejte, zalijte vývarem a sójovkou. Důkladně rozmíchejte. Nechte vařit 15 minut.

  3. Do zakysané smetany přidejte pár lžic horké polévky, aby se nesrazila a po částech vmíchejte do polévky.

  4. Dochuťte citronovou šťávou nebo octem, pepřem, odstavte a přidejte posekaný kopr a petrželku.

Poznámka

Recept je z časopisu Prima Fresh.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 561 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Maďarská houbová polévka

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    srettka: Díky:-K A kopr jsi taky nedala? Pokud ti chutnala tahle, zkus ještě jinou ;-) https://inkitchenopen.blogspot.cz/2016/08/gobova-j...

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Výborná polévka, netušila jsem, že s paprikou se ta houbová chuť tak dobře spojí. Určitě jsem jí nevařila naposledy:yes:
    Zapomněla jsem podotknout, že jsem jí dělala bez kysané smetany, to já moc v omáčkách a polévkách nemusím. Ale i tak je senzační.

    Odpovědět

  • Jana Elisabeth Jana Elisabeth

    Polévka je dokonalá, chutná mi víc, než naše klasika - bramboračka.<3:yes:

    Odpovědět

  • Palika Palika(neregistrovaná)

    tejaja: máš pravdu tejajo, sojovka do maďarských jídel nepatří ... pokud bylo někde něco (byť i na maďarských stránkách) uvedeno, nejedná se o originál národní recept.
    Mimochodem - já sojovku, maggi podobné (promiňte, ale pro mě) "sairajty" nepoužívám a když je třeba, nahrazuji je bylinkami ... Ale je na každém z nás jaké má chutě a jak si jídlo upraví ...

    Odpovědět

  • Nadia22 Nadia22

    :yes:Ale polevka vypada nadherne.......hned bych si dala...<3 Samozrejme sojovka je cinska, ale globalne se pouziva nejmene 25 roku.
    Ja osobne sojovku pouzivam aspon 35 let a to i v nekterych v ceskych receptech! Jak kdy mam na co chut........

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    tejaja: A víš, že přesně tohle jsem si řekla, když jsem recept četla v časopise? No nedalo mi to a šla jsem na maďarský web ... a světe div se, mají ji tam v receptu ;-) Je to sice úsměvný překlad z googlu, ale sójovka tam opravdu je https://translate.google.cz/translate?hl=cs&sl=hu&...

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Možno to tak v časopise bolo, ale pochybujem, žeby Maďar dal do hubovej polievky sójovku. :-K Inak, takáto polievka sa varí aj u nás. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: maďarská houbová polévka maďarska polévka madarske polevky madarskepolevky madraska polévka houbová polévka maďarská houbová polévka recept houbová polévka recept maďarská houbova krémová polévka maďarská houbová narodni polevky madarsko kuchařka madarská rybi polévka recepty madarske polevky polévka s houbami madarska polevka s houby národní maďarska polevka recepty na houbovou na polévku polévka houbová maďarské weby název maďarské polevky